一个农民外出打工时学会了“收死猪”，遂回乡“创业”，半年多收购、加工病死猪肉达２０余吨，制成捆蹄、香肠等食品流向皖苏豫鲁４省９个市县市场。荒唐的是，在警方侦破这起特大加工销售病死猪肉案之前，地方的食品安全监管部门无一察觉，并将病死猪肉问题归结于“职能重叠、部门打架”，表示“等今年底机构改革了就好了”。

  （8月30日《人民日报》）

  “职能重叠、部门打架”，这当然是正确的结论，也反映出现行监管体系存在的弊病，机构改革的确刻不容缓。然而，在机构改革完成前，难道现有的监管部门就拿死猪肉没办法，公众就只能吃死猪肉了吗？显然，机构改革滞后只是监管部门的卸责借口。

  事实上，死猪肉监管中暴露出的许多问题，不能全都归结于机构改革滞后。如卤菜摊这一死猪肉销售端，到底归工商还是卫生部门监管存在机构打架；但各个部门都有监管疏忽，没有把好自己那一关，也是不争的事实，如检疫部门称“没听说”，商务部门说“没发现”，各个部门集体失灵。也就是说，只要各个部门监管主动性强一些，在养殖、屠宰、加工、流通、销售、消费中的某一个或几个环节发力阻击，手段并不高明的“死猪肉”生意恐怕早已被扼杀在萌芽状态。

  在机构改革尚未完成的当下，各职能部门如果认真履职、严格执法，至少不至于连死猪肉这类并不复杂的食品安全问题都解决不了。相反，若监管部门责任心不提高，履职能力不加强，指望机构改革来解决一切，岂不是“很傻很天真”？因此，不能任由监管失职的责任部门自我开脱，而应对其玩忽职守的行为予以问责，打消某些官员“坐等机构改革”的危险念头。