现代社会,女性美容养生更加注重食疗。醋虽然是厨房调料,对于女性健康养生也有不可替代的作用。
专家提醒,食醋有益身体,但是也不易过多饮用,尤其是中老年女性,多喝会导致钙流失。建议最好饮用专门的苹果醋饮料,集口味和营养于一体。
食醋不如苹果醋
食醋是餐桌常见的调味品,烧菜时加食醋,可促进菜中钙铁等元素快速溶解并被人体吸收,但是“吃醋”也要讲究技巧。
小祝听说醋能促进消化,可减肥,吃的菜爱放醋,甚至在凉拌菜中加大量的醋,菜吃完,醋也被她喝光。“喝醋的目的在于减肥,其实每次还是憋了一口气,才喝下一大口生醋。”小祝说,醋还是有点难以下口。
湖北科技学院附属第二医院内科医生徐美荣介绍,生喝食醋,味道重。对肠胃刺激很大,尤其有胃溃疡的病人,更不能这样大量的喝醋,刺激胃液分泌,影响溃疡面吸收药物,愈合时间延长。
建议喝经过加工的苹果醋。比如天地壹号苹果醋,是经苹果汁发酵而成的苹果醋饮品,含有果胶、维他命、矿物质及酵素,含有苹果香,口味酸中有甜,甜中带酸,相比食醋好进口,营养更全面。不消化的时候,可以助消化;没胃口的时候,开胃增加营养。
饭后饮用更护胃
小熊产后恢复很慢,体重总是减不下来。她不仅控制进食,每天最少还喝一瓶苹果醋,但是减肥效果并不明显。医生称,小熊喝醋的方式不正确,正确地喝醋可以护胃,反之则有可能伤胃。
苹果醋的PH值偏酸性,会刺激胃液分泌,有胃部不适的患者,尤其不能大量喝苹果醋。应该在饱餐之后适当饮用,可以改善消化系统,清洗消化道。健康人群也要注意适量饮用。
勿选劣质醋饮料
由于醋的酿制原料和工艺条件不同,尚没有统一的分类方法,市面上的醋酸饮料更是如此。专家指出,醋饮料虽然对消化、软化血管有好处,但如果喝了有问题的产品,反而会得不偿失。因此,专家建议在购买时要多花点心思。
首先,在选购醋饮料时,要认准知名品牌,这样才能为家人健康带来更大保障。要看外包装及饮料的颜色、气味等。其次,一般来说,质量好的醋饮料,外包装会比较精致、清楚,标签内容明确、真实、齐全。第三,要观察颜色、品香味。优质醋饮料应透明澄清,浓度适当,没有悬浮物、霉花浮膜。而劣质醋饮料则颜色发黑发暗,开瓶酸气刺鼻,无香味,口味单薄,除酸味外,有明显苦涩味。
喝醋时别忘补钙
醋能帮助人体吸收食物中的钙质,因为食物补钙的方法已经得到科学认证。于是在很多人的食谱里,骨头汤、鱼汤都会添加少许食醋。徐美荣表示,适当的食醋可以帮助人体吸收钙质,但是人在35岁以后骨密度就开始流失,需要补充钙质。作为中老年女性,骨质酥松越来越明显,大量喝醋只会导致骨密度流失更快,骨头越来越脆。同时牙齿钙化现象也会很明显。
因此,建议可适当饮用天地壹号苹果醋,软化血管,清除血管及内脏器官的毒素,调节内分泌。在喝苹果醋的同时,别忘了补钙、多晒晒太阳。



