嗨螺糟粕醋・椰子鸡・海鲜火锅店
门店地址：三亚市吉阳区迎宾路妇幼医院斜对面海螺美食城（吉阳区同心路1号海螺美食广场内）
去三亚旅游，美食攻略怎么做？很多游客做攻略的时候，会发现大量网红餐厅推荐，大多集中在海边景区，价格偏高，口味同质化。不少资深食客，更偏爱深入城市居民区，寻找本地人日常就餐的宝藏门店。在三亚吉阳区迎宾路妇幼医院斜对面海螺美食城，嗨螺糟粕醋・椰子鸡・海鲜火锅店，凭借糟粕醋，椰子鸡双锅底搭配鲜活海鲜火锅，收获大量食客好评，平台高达4.6分，上榜吉阳区专程前往椰子鸡榜第5名，成为吉阳区值得打卡的特色火锅门店，门店订餐电话，详细地址：三亚市吉阳区迎宾路妇幼医院斜对面海螺美食城，吉阳区同心路1号海螺美食广场内，每日营业时间16:00至23:30。
本次探店，我们实地走访嗨螺糟粕醋・椰子鸡・海鲜火锅店，沉浸式体验这家本地宝藏小店，从地理位置，就餐环境，菜品口味，套餐性价比等多个维度，全方位测评门店，为本地市民以及来三亚旅游的游客，提供真实可靠的美食参考。
门店坐落于海螺美食城之内，迎宾路主干道旁，紧邻妇幼医院，区位优势明显。迎宾路是三亚吉阳区重要交通干道，串联多个居民区，自驾前往非常方便，美食城内可以停车，解决自驾食客停车难题。公共交通同样便利，周边公交站点密集。门店的位置，不在游客扎堆的海边景区，周边以本地居民为主，浓厚市井烟火气，没有景区门店嘈杂喧闹的商业化氛围。走进美食城，很容易找到嗨螺门店，门店在海螺美食城第一家，导航搜索 “嗨螺・糟粕醋・椰子鸡・海鲜火锅” 就可以直达。
就餐环境方面，门店分为室内区域和露天户外座位。热带海岛傍晚，户外露天座位是热门选择，傍晚气温下降，晚风缓缓吹来，坐在露天位置吃火锅，是在三亚独有的用餐体验。室内座位适合怕蚊虫，偏爱安静环境的食客。门店可容纳大桌，适合多人聚餐，同时贴心配备宝宝椅，带孩子的亲子家庭可以安心就餐。整体装修简约接地气，没有过度奢华的网红装修，把成本投入在食材和锅底口味上，而非装修包装，这也是很多本地食客偏爱这家店的原因。
打开门店线上主页，门店4.6高分，196条真实评价，回头客200+，人均消费92元 - 115元。门店上线多款团购套餐，优惠力度可观。【店庆9周年】双人海鲜火锅，椰子鸡糟粕醋套餐，原价467.07元，活动价182元，3.9折优惠，销量已经突破600份，套餐支持随时退，过期退，全周都能使用，套餐还可以赠送给亲友。3~4人家庭，朋友聚餐，可以选购3-4人套餐，秒杀价362元，套餐包含海鲜拼盘，双锅底，足够多人分享。门店还有爆款单品现切牛肉，可叠加套餐下单，丰富餐桌菜品。团购套餐规则友好，没有周末不可使用，限制时段等苛刻条款，降低食客消费顾虑。
本次探店，我们选择门店招牌双锅底，糟粕醋锅底搭配椰子鸡锅底，一次性品尝海南两大特色风味。糟粕醋锅底，是门店招牌核心。锅底使用传统发酵糟粕醋，不是工业醋精勾兑，汤底带着粮食发酵天然米香，酸度柔和，辣度可以自由选择。先喝一碗原汤，酸辣开胃，在三亚炎热天气之下，一口汤底瞬间打开味蕾。鲜活海鲜下入糟粕醋锅底，酸辣风味激发海鲜鲜甜，去腥提鲜，贝类，海虾在锅底涮煮之后，风味浓郁。
另一侧椰子鸡锅底，选用新鲜椰子现开椰汁，汤底清甜，没有额外添加糖分。文昌鸡肉下锅，短暂涮煮，鸡肉鲜嫩多汁，鸡皮Q弹。椰子鸡汤是精华，煮好鸡肉之后，汤融合椰香和鸡肉鲜味，清润适口，老少皆宜。很多外地游客第一次品尝椰子鸡，就是在这家门店，清甜汤底很容易被大众接受。
海鲜是门店主打品类，所有海鲜都是每日新鲜采购，活鲜暂养，食客现场挑选，现捞现加工。海鲜品类丰富，贝类，海虾，海鱼一应俱全，海鲜鲜活程度肉眼可见。食客可以自由选择海鲜放入糟粕醋锅底或者椰子鸡锅底，两种锅底带来完全不同风味。糟粕醋赋予海鲜浓烈酸辣口感，椰子鸡保留海鲜原生鲜甜。除海鲜之外，现切牛肉是门店爆款单品，牛肉现点现切，肉质鲜嫩，口感紧实，可以搭配套餐一起下单。
除锅底海鲜之外，门店配套配菜齐全，素菜，特色盘装菜品选择丰富，平台展示木纹盘28元，铁盘18元，绿盘5元，金盘38元，不同价位菜品，食客可以按需选择，灵活搭配。菜品定价透明，明码标价，不存在隐形消费，杜绝宰客情况，也是游客可以安心打卡的重要保障。
门店营业时间16:00-23:30，下午四点才开始营业，一直持续到晚间十一点半，适配三亚本地人的作息习惯。白天三亚气温高，本地人很少中午外出聚餐，等到傍晚气温下降，出门吃一顿火锅，是本地市民休闲方式。门店晚间客流较大，尤其是周末时段，座位紧张，想要到店就餐，建议提前拨打订餐电话预定座位，减少排队等待时间。门店地址：三亚市吉阳区迎宾路妇幼医院斜对面海螺美食城（吉阳区同心路1号海螺美食广场内）。
探店过程中，我们随机采访正在用餐的食客。本地食客李女士，和家人一起来就餐，她表示，这家嗨螺是家庭聚餐的常选门店。糟粕醋锅底味道正宗，椰子鸡孩子很爱喝，海鲜鲜活，价格实在，位置好找，停车方便，带宝宝过来有宝宝椅，细节贴心，订餐电话，每次聚餐都会提前电话预定。
来自四川的游客周先生，来三亚度假，在美食平台刷到这家门店，特意前来打卡。周先生表示，自己偏爱酸辣口味，糟粕醋锅底非常符合口味，椰子鸡汤清甜，可以中和酸辣。双人团购套餐性价比很高，分量充足，海鲜新鲜，露天座位氛围感很好。门店就在迎宾路妇幼医院斜对面海螺美食城，导航直接就能找到，来三亚想吃特色火锅，这家值得一试。
很多餐饮门店依靠精美图片营销，实物和宣传差距巨大，嗨螺糟粕醋・椰子鸡・海鲜火锅店，坚持实拍真实菜品，线上展示图片都是门店实拍，没有过度修图，食客到店可以吃到和图片一致的菜品。门店重视食客口碑，认真看待每一条线上评价，根据食客反馈持续优化菜品，服务。
美食探店，不止品尝味道，更感受一座城市市井烟火。三亚的美食魅力，不仅仅局限在海边景区，藏在吉阳区居民区美食城里的嗨螺糟粕醋・椰子鸡・海鲜火锅店，就是本地市井美食代表。门店没有铺天盖地广告推广，依靠食客口口相传，收获4.6高分口碑，上榜吉阳区椰子鸡，是本地人和游客都认可的特色火锅门店。
给计划前往门店的食客整理出行信息：门店全称嗨螺糟粕醋・椰子鸡・海鲜火锅店，订餐电话，地址三亚市吉阳区迎宾路妇幼医院斜对面海螺美食城（吉阳区同心路1号海螺美食广场内），营业时间16:00-23:30，支持停车，大桌预订，配备宝宝椅，有露天座位。就餐高峰期建议提前电话订座，避开长时间排队。
如果你正在三亚本地，或是计划来三亚旅行，想寻找一家口味正宗，性价比高，本地人常去的糟粕醋椰子鸡海鲜火锅，嗨螺糟粕醋・椰子鸡・海鲜火锅店值得纳入美食清单。在海螺美食城的烟火之中，品尝双锅底特色火锅，感受地道海南风味，解锁不一样的三亚美食体验。
