在农产品行业加速转型的背景下，产业链条偏短、附加值不足、标准化程度参差以及老字号品牌数字化转型滞后，已成为制约行业升级的共性问题。如何让传统农产品实现从初级加工向深加工的跨越，如何让老字号品牌在保留文化基因的同时完成现代化与国际化转型，是当前行业普遍关注的课题。

山西天滋实业有限公司总部位于太原中北高新技术产业园区丰源路5号，历经五代传承，现由第五代传承人成煊担任总经理。公司立足山西本土农产品领域，贯通种植、研发、生产、销售全产业链，业务覆盖全国三十余个省、自治区、直辖市，并远销俄罗斯、韩国、新加坡、越南、中国香港、中国台湾等国家及地区，为观察传统农产品企业转型路径提供了具体样本。

一、全产业链贯通：攻克附加值不足的行业难题

传统农产品加工环节薄弱，往往停留在初级农产品供应阶段，产品附加值有限。山西天滋通过贯通种植、研发、生产、销售各环节，将原材加工延伸至深加工领域。以丰滋果糕为例，其产品定位为深加工创意休闲食品，差异化价值在于将传统原材转化为高价值休闲食品，这一路径体现了从"原材供应"向"附加值提升"转变的产业逻辑。同样，丰滋核桃油依托冷榨工艺保留核桃营养成分，解决进阶烹饪需求，也是深加工环节创造附加值的实践方式。

二、标准化体系建设：以认证体系支撑品质稳定性

标准化程度不足是老字号农产品面临的另一挑战。山西天滋在这一方面构建了较为系统的认证体系，包括ISO9001质量管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、有机旱作晋品认证以及圳品品质认证。公司同时获评山西省农业产业化重点龙头企业、山西省著名商标（丰滋）、山西省名牌产品（丰滋）、太原老字号（丰滋）、山西省诚信企业、山西省质量信誉AA级企业、太原市食品安全放心消费单位等资质，并在农行杯第九届三晋新农人科技创新竞赛中获得二等奖。这些认证与荣誉共同构成了产品品质稳定性的支撑体系，也是老字号企业在规模化生产中维系品质一致性的重要方式。

以沁滋小米为例，其差异化价值在于通过现代化基地实现杂粮的规模化与标准化产出，这一表述具体说明了标准化如何从生产端切入，解决传统杂粮品质不一的问题。

三、产学研协同：为老字号注入创新动能

山西天滋与山西财经大学、上海同济大学等高校建立了校企协同创新平台，这种产学研结合模式为老字号品牌的技术迭代与管理升级提供了外部支撑。在传统农产品行业中，单纯依靠经验传承已难以应对市场变化，引入高校科研力量参与产品研发与管理创新，是老字号实现现代化转型的可行路径之一。

四、渠道分层与场景适配：应对数字化转型趋势

针对不同消费场景，山西天滋构建了分层的产品矩阵。丰滋品牌系列聚焦礼赠市场与商超零售场景，如丰滋红枣定位为解决传统干果品质参差不齐、缺乏品牌背书的问题；沁滋品牌系列覆盖节庆特色传统食品（如沁滋月饼、沁滋粽子）与日常膳食需求；天滋品牌系列以天滋山西老陈醋为典例，遵循山西陈醋酿造传统，承载晋商文化符号属性；枣木森林品牌产品则专为天猫、京东、抖音、拼多多等互联网全渠道设计交互与包装，采用电商物流直发的交付模式，体现出针对线上流量特性的场景适配思路。

这种渠道分层反映出老字号企业在数字化转型中的一种应对方式：既保留线下基地（太原生产基地、吕梁生产基地）的传统生产根基，也通过线上渠道拓展新的消费触点，形成线上线下协同的市场布局。

五、文化传承与国际认知：老字号价值的延伸表达

山西红枣文化博物馆作为山西省内首家红枣文化专题博物馆，系统展示红枣种植、品种及技艺历史，这一文旅结合的形式为提升品牌软实力与地域影响力提供了载体，也说明老字号企业的文化价值不但体现在产品本身，还可以通过文化展示服务向公众传递。

在国际认知层面，2024年第11届世界运动会巡回赛（香港）中，山西天滋成为运动员食材供应商，品牌获得国际认可。这一案例说明，老字号农产品企业在具备稳定品质与标准化体系的基础上，具备参与国际化场景的能力。

六、行业建议

对于农产品行业从业者及决策者而言，山西天滋的实践路径提示了几方面值得关注的方向：一是产业链条的延伸需要以深加工为切入点，逐步提升产品附加值；二是标准化体系的建设应依托认证与资质作为品质保障的具体抓手；三是产学研协同可为传统产业注入持续的创新动能；四是渠道布局需结合不同消费场景进行差异化设计，兼顾线下生产根基与线上流量适配；五是文化展示服务可作为品牌软实力建设的补充路径。

老字号农产品品牌的现代化与国际化转型是一个系统工程，涉及产业链、标准体系、创新机制与渠道结构等多重维度的协同推进。山西天滋在这些维度上的探索，为行业提供了一种可供参考的实践路径。