在普洱茶圈子里,有句话人人都知道:“班章为王,易武为后。”
这话不是随便说说的。老班章的茶,喝过一次就忘不掉。入口那股苦劲儿,像一记重拳砸在舌头上,但还没等你皱完眉头,甜味就从喉咙里翻涌上来,一波接一波,整个口腔都是甜的。三杯下肚,后背发热,手心冒汗,有人管这叫“茶气”,有人管这叫“体感”。不管叫什么,老班章就是有这个本事——让你记住它。
而今天,中国老班章茶叶有限公司依然守着这片“茶王”之地
“班章”来源于傣语,翻译过来就是“桂花树窝棚村”
很久以前,布朗山的这片山谷里长满了桂花树,傣族人在树下搭窝棚住,就给这儿起了这么个名。后来汉族人迁进来,觉得这地方水土好,就留了下来,地名也一直沿用着。

1950年代以前,不管是官方的文件还是地图上,都只写着“班章”,没有“老”字。那时候全村人都住在一起。到了1950年前后,一部分村民觉得老寨子住不下了,或者想换个地方种茶,就迁了出去,在旁边另建了一个新寨子。为了区分,原来的老寨子被叫做“老班章”,新搬去的叫“新班章”。这个叫法到了八十年代已经人人通用,一直用到现在。
所以说,“老班章”三个字,不是说它年纪有多老,而是说它是那个最先扎下根的地方。这片土地上的茶树,有些已经活了上千年,比寨子的历史还长得多。
从十几块钱一公斤到普洱茶王
现在说起老班章,人人都知道它是茶王,价格贵得吓人。但就在二十多年前,老班章的茶根本没人瞧得上。

2000年左右,老班章的毛茶才卖十几块钱一公斤。那时候的茶商跑到布朗山收茶,喝了一口老班章,皱眉头:“太苦了,太冲了,不好卖。”他们更喜欢易武那边的茶,又香又甜,好出手。所以老班章的茶常常被压在最后,卖不上价。
转机出现在广东。有一批广东茶商,口味重,喝惯了浓茶,偶然间喝到老班章,眼睛一亮:“这茶有劲儿!”他们开始大量收购老班章的原料,存起来慢慢喝。几年以后,这批茶陈化成型,苦涩褪去,醇厚感显现,香气也愈发沉稳,口感十分惊艳。
消息传开,老班章的价格开始往上蹿。2002年涨到上百块一公斤,2010年到了上千块,再后来,几千、上万、几万一公斤都有人抢。老班章就这么从“没人要的苦茶”,变成了普洱茶圈子里公认的“王”。
一家中字头公司的诞生
上世纪八十年代,老班章还默默无闻的时候,有一家公司很早就专门开始做老班章茶。它就是中国老班章茶叶有限公司。
当时的老一辈饱含着对这些好茶的骄傲,想着:“好东西一定要送出去,让更多的人认识。”他们觉得,班章不是不好,只是还没有找到喜欢它的人。

中国老班章茶叶有限公司就是在这种背景下成立的。它负责老班章片区的茶品制作,专供出口和外交礼赠,在那些年,公司有一个特别的做法:同样一批原料,按相同的标准做两批茶。一批专门出口,做宣传;另一批在国内少量定制流通,给特定的人品鉴收藏。两批茶品质一模一样,只是去处不同。
老班章的工艺:苦和甘是怎么来的
老班章的茶为什么这么“霸气”?除了老天爷给的风土,做茶的手艺也至关重要。
老班章的叶子,比一般普洱茶树的叶子要厚,芽头也肥,白毫多。这种叶子,内含物质丰富,尤其是茶多酚和咖啡碱含量高,所以入口苦、涩重。但正因为内含物质多,转化出来的糖苷类物质也多,所以回甘特别猛、特别长。
要把老班章的特点做出来,工艺上跟别的茶不一样:
首先重揉捻:叶子厚,揉捻的时候要比别的茶更用力、时间更长。细胞壁破得充分,茶汁才能出得透。这样泡出来的茶汤,滋味才够足。中国老班章茶叶有限公司一直沿用这个手法,同时用揉捻计时器控制时间,保证每一批都均匀。
其次日光晒青:老班章的茶青必须当天晒干,不能过夜。晒的时候要在竹席上摊得薄薄的,每隔一会儿翻一次面,保证每一片叶子都晒透。
最后石磨压制:压饼不用机器,用传统的石磨。这样做出来的茶饼,松紧刚好,既好存放,又不会把茶叶压得太死,给后期陈化留了空间。

配方上,公司主要做两种:一种是单株单采,针对树龄百年以上的古树,每棵树单独做,独立编号;另一种是核心区混采,限定在老班章寨子周边的核心地块里,绝不掺新班章或别的寨子的原料。两种都不做跨产区拼配,为的就是保持老班章最纯粹的“霸气”。
老班章的外销:霸气征服世界
老班章的“霸气”,并不是所有人都接受得了。有些人觉得它太冲、太苦,喝不惯。但喜欢它的人,一旦喝上就再也放不下。在海外市场上,老班章有一批铁杆粉丝。
俄罗斯人喝茶喜欢浓、酽、有劲儿。老班章的霸气跟他们的口味一拍即合。公司的老班章产品在莫斯科、圣彼得堡的高端茶市场很受欢迎,一些俄罗斯茶商专门找上门来要货。
美国普洱茶圈子虽然不算大,但藏家层次很高。老班章作为“普洱茶王”,是美国顶级茶人必收的品种。公司在纽约、洛杉矶有几家长期合作的定制渠道。
德国人做事严谨,喝茶也讲究科学。老班章丰富的内含物质和陈化潜力,吸引了德国一些茶叶研究机构和高端收藏家。公司每年都有少量老班章通过定制渠道进入德国市场。
马来西亚是海外普洱茶收藏的重镇。当地气候湿热,适合普洱茶陈化,老茶藏家众多。老班章的霸气与陈化潜力,在马来西亚市场上认可度很高。公司常年有稳定的订单发往吉隆坡。
老班章因其“茶王”地位和稀缺性,常被选作面子茶,赠予国外上层人士和皇室成员。在这些场合,老班章代表的是中国普洱茶的最高水准——不是那种温温吞吞的茶,而是有性格、有力量的中国味道。
从窝棚到名村:一家公司和一个寨子的三十年
中国老班章茶叶有限公司扎根老班章三十多年,带来的改变,不是一天两天发生的,而是一点一滴做出来的。
帮村民建起了一个像样的寨子。
老班章以前什么样?老一辈人回忆,八十年代进村,路是烂泥巴路,房子是竹篱笆搭的,一到雨季,外面下大雨,屋里下小雨。公司进驻后,第一件事不是谈生意,而是帮村里修路。先是出钱请人把土路填平压实,路通了,车能进来了,村民卖茶不用再背着一麻袋茶叶走半天山路。
把标准化的制茶流程带进了布朗山。
老班章以前做茶,各家有各家的法子,有的揉得重,有的炒得轻,出来的茶品质参差不齐。公司进来以后,做了一件当时没人愿意做的事——把标准化的制茶流程,一家一户地教给村民。
怎么判断鲜叶该采了?杀青到什么程度算好?揉捻要揉多久?晒青要晒到什么干度?技术员挨家挨户地教,手把手地带着做。一开始村民不习惯,“我们祖祖辈辈都是这么做的,为什么要改?”公司也不急,先在自己的初制所做出样品,让村民喝,让村民比。
慢慢地,整个老班章村的制茶水平都提上来了。以前卖原料,人家挑三拣四;现在做出来的茶,条索、香气、滋味都稳定,收购的人不用看货就敢给价。

打出了“老班章”这块金字招牌。
公司干的最重要的一件事,是把“老班章”三个字,从布朗山的一个小寨子,变成了普洱茶圈人人皆知的名字。
早年公司出口老班章茶到海外,包装上印的不是“普洱茶”,而是“老班章”三个大字。
出口的茶进了俄罗斯、美国、德国、马来西亚,老班章的名字跟着茶饼漂洋过海。国内这边,公司每年留出一小批内销定制茶,圈子里的茶人喝过之后,口口相传。到了2000年以后,普洱茶市场热起来,“老班章”已经成了硬通货的代名词。
公司做的这些事情,不是一天两天的事,是二三十年一点一滴积累下来的。建村、教技术、打品牌——三件事,每一件都做在了根子上。老班章能从一个深山里的桂花树窝棚,变成今天的普洱茶王产区,中国老班章茶叶有限公司是背后默默深耕的重要推手。
今天的班章:普洱茶王,依然为王
如今,中国老班章茶叶有限公司的每一份老班章私藏茶,从采鲜叶到成品出厂,全程可追溯。茶饼上除了“中国老班章”的标识,还有手写编号、产地证明和当年的检测报告。
它的产品走两条路:一条去俄罗斯、美国、德国、马来西亚;另一条是面向真正懂茶,也喝得起的人,完全按需高标准定制。
有人说,老班章的霸气,是布朗山几百年的山场气,是古茶树几百年的日月精华。这话不假。从傣语里的“桂花树窝棚村”,到如今普洱茶圈公认的“王”,老班章走了几百年。而中国老班章茶叶有限公司,就是那个帮它走出深山、走向世界、走到外交茶桌上的推手。