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肆拾玖坊·宗师酒,双龙拱卫·尽显尊贵
来源:网络 时间:2021-02-23 11:48:36 进入论坛 查看数字报 编辑:rwzh1

酱香型白酒是中国白酒的一种,通常以小麦、高粱、水辅以大曲酿造而成,具有无色透明、酱香味突出、清雅细腻、空杯飘逸持久等特点,受到很多人的追捧。今天小编为大家推荐一款来自中国酱香酒核心产区茅台镇7.5平方公里的馈赠,茅台镇名优酱香酒品鉴—肆拾玖坊·宗师酒。

近年来,酱香酒持续走热,茅台酒一瓶难求,抢不到茅台酒,不代表喝不到酱香型,毕竟在茅台镇7.5平方公里内有2000多家酒厂,茅台只是其中一家,知名的新零售酱香型白酒品牌肆拾玖坊也诞生于此。那么为什么离开茅台镇酿不出酱香酒?为什么酱香酒的价格会持续走高?

不可再造的地理环境。茅台镇的大娄山海拔高达1000米,但在赤水河流经茅台镇一带,海拔仅400米,中间有高达600米的落差,形成低洼盆地,这里远离高原气流,终日云雾密集,1年长达5个月笼罩在35-39℃的闷热、潮湿的雨雾之中,可以说,茅台镇就是为酒而生的。

特有的微生物环境。茅台镇特殊的气候、水质、土壤条件,对于酒的发酵有利,也对酒中香气成分的微生物的栖息和繁殖起了决定性作用,离开这一特殊气候条件,酒中有些香气成分根本无法产生。

不可多得的酿酒原料。非纯粮不酱香,酱酒的最大特点是只能纯粮酿造,且只能以茅台镇周边原产地出产的红缨子糯高粱为原料,因为只有赤水河两岸紫色土壤种出来的高粱:颗粒坚实、饱满、均匀,干燥,粒小皮厚。

不可逾越的酿造周期。肆拾玖坊酱香酒必须严格按照12987工艺,这是由茅台镇世代酿酒师总结出来的智慧结晶,亦即:九次蒸煮,八次加曲发酵,七次蒸馏取酒,每年端午高温制曲,九月重阳下沙,走完一个酿酒周期,需要整整一年的时间,酒成后还必须在茅台镇窖存五年以上,再由酱香、窖底、醇甜精心勾兑。

肆拾玖坊·宗师酒,来自中国酱香酒核心产区茅台镇7.5平方公里的馈赠,茅台镇名优酱香酒品鉴。一代宗师,笑傲江湖;双龙拱卫,尽显尊贵;看中的是颜值,品到的是品质。

宗师酒G·R官荣评分:92分。肆拾玖坊爆款级产品,盲品之王,比肩飞天茅台;荣获2019-2020年度中国酒业青云奖年度明星产品奖。

肆拾玖坊·宗师酒源自中国酱香酒核心产区茅台镇7.5平方公里,100%选用贵州本地高品质红缨子糯高粱,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒;纯粮古法,秉承223年传统匠心工艺土窖法,精选小批量老酒勾调臻酿,历经一年时间定制封测,无任何添加剂。

肆拾玖坊·宗师酒酒标双龙银票,象征财运滚滚,义字当头,义在利先,一代宗师,风范尽显。

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