周四的午后,阳光正好,夏风微拂,我和师兄师姐们17人在母连锦师傅的带领下踏上了“重走李时珍的采药路,弘扬中医文化”的采药活动。
第一站是星星竹海,这里以竹闻名,尤以楠竹品种最多,竹竿粗、竹节高、形态美。
在奇石林,母师傅带着我们在石林中认药。林中野草丛生,但在母师傅眼里可都是宝贝。他随手在石岩缝中扯下一株竹叶状植物为我们讲解。
“这株草药叫淡竹叶,叶片细长呈披针形,茎秆纤细,生长在阴湿的竹林边缘。”母医生介绍道,淡竹叶在夏季采摘最佳,晒干后可泡茶或入汤,是家庭养生的常见选择。
此时,我的心里冒出了一串问号,竹叶怎么跟杂草一样?
原来淡竹叶并非竹叶,而是竹林中常见的伴生草本植物,茎叶可入药,有清热除烦、利尿、治疗咽喉炎和腺样体肥大的作用。听到这我不禁汗颜,平日里在我眼里视如杂草般的植物,居然还有这种功效。
往星星竹海枫树条火山口深处挺进,我所认识的植物也越来越多:如乌药,其叶绿,反面泛白,有驱寒提阳,治宫寒不孕的功效。提到这里母师傅不禁打趣,咸宁当地人将乌药当柴烧,形容其多。还有长在火山石上的女儿红,有着止血,活血,还治不孕不育的功效;有六月雪,又叫白马骨,清热解毒,治肝炎,肝硬化,糖尿病,高血压的功效。
突然,母师傅指着一地的车前草说,这东西利尿解毒,明目止泻。还始讲起了车前草小故事:传闻成吉思汗在行军路上有一次下体疼痛难忍,诸多人夫医治无果之后,被一位中原来的大夫用了一味药,效果立竿见影,成吉思汗见状大喜,急忙问药的名字,而那位中医摇摇头说暂无名字,成吉思汗,低头看到这株草在车轮,前打趣道,那就叫做车前草吧,于是车前草就这么诞生了。
后来,大家来到了母医生大徒弟崇阳县熊银德师兄的领康黄精药馆参观,大师兄热情接大家晚上在这里吃黄精药膳。
说起黄精,大师兄口若悬河,娓娓道来,艰辛中透着不易。在这里,我们了解了什么叫药食同源。原来,黄精不仅是一味中药材,而且还是一个引领健康的财富密码,它既可以做药膏、口服剂,还可以做成卤味用的汤包有着药食两用的功能。
熊银德给大家详细讲解了黄精的种植和加工过程:黄精根茎需九蒸九晒,甚至十三蒸十三晒,以去除毒性,保留滋补成分。晚餐时,大家品着黄精酒,吃着20多道由大师兄团队研制的代表着崇阳特产的黄精面,黄精饼,黄精排骨汤,黄精卤猪脚,卤味牛肉猪肝,鸡爪之类的美食等,让大家大开眼界,赞不绝口,回味无穷。
“黄精面筋道爽滑,带有淡淡药香;黄精饼外酥内软,甜而不腻;卤味牛肉鲜嫩入味,猪肝滑润,鸡爪软糯,每一口都融合了药材的精华和食材的本味。”熊师兄还分享了黄精的现代应用,如开发成保健品或茶饮,强调药膳不仅能治病,更能预防疾病,引领健康,提升生活品质。
一次识药之旅,巧妙把书本中的中药知识搬到了大山里的本草之中;一次食药体验,让大家对中药的实用性有了全新认知。