高考临近，学校和家长都希望考生能够保持最好的状态，发挥出最好的水平。本期从食品安全和营养几个方面给广大家长和考生一些建议。
首先是把好“入口关”。建议考生在考试期间尽量在家里或者在学校食堂就餐，如果需要在外面吃饭的话，应该选择正规的、证照齐全的餐饮单位就餐。
第二是要保持充足的营养。考试时，考生的体力和脑力消耗都很大，所以每天一定要保证充足的主食，以供应给大脑充足的能量。吃主食的时候，要注意粗细搭配，避免全部都是精制米面，这样的主食容易引起较大的血糖波动，从而影响考生的状态。
建议早餐吃一些杂粮粥、玉米、薯类，搭配牛奶和鸡蛋；中午可以加一些鱼、虾、豆制品，多吃一些蔬菜，搭配一些水果、坚果、黑巧克力作为零食；晚餐吃一些比较清淡、便于消化的食物，让考生有比较充足的睡眠。
建议学校和家长在做饮食保障的时候，保持一颗平常心，不要突然大幅度地调整考生的日常饮食结构，如果确实需要调整，还需在考生日常饮食习惯的基础上，小幅度逐渐地来进行优化，避免引起肠胃不适。
在环境卫生方面，建议学校或考点在门把手、楼梯扶手、水龙头、冲厕按钮等这些学生经常接触的地方做好消毒，保证不被致病菌污染。
特别提醒，酒精对容易引起胃肠道腹泻症状的诺如病毒基本上没有作用，我们经常使用的免洗消毒液也对这种病毒没有作用。推荐使用含氯消毒液，在经常接触的物体表面进行擦拭消毒，让它保持15至30分钟，再用清水擦拭、去掉残留。
最后，建议在考点或者学校的洗手间准备充足的洗手液，引导考生经常洗手，养成良好的卫生习惯，保证身体健康。
