农学结合 实战演练
我市培训一批青砖茶产业新能人

  本报讯 记者焦姣、通讯员钟湾、郑玲报道:“聚焦茶树枝丫,有节奏地慢慢移动镜头……”11月18日,赤壁一片叶赵李桥实训基地内,授课教师余小琴正对2025年非遗青砖茶制作专题班学员进行茶园短视频拍摄实操指导,学员们认真记录,不时举起手机尝试拍摄。

  当日,为期12天的咸宁市2025年高素质农民培育乡土文化能人非遗青砖茶制作专题班进入实践教学关键阶段。学员们既学短视频拍摄,又化身主播,在镜头前推介青砖茶,完成从短视频创作到直播带货的全流程实战演练。

  本次培训由市农业农村局主办、咸宁职业技术学院承办、赤壁市一片叶培训学校协办,面向从事或有意从事茶产业的农民及相关人员,旨在培育一批兼具传统技艺与现代运营能力的青砖茶非遗传承人才。自11月12日开班以来,已陆续开展青砖茶传统制作技艺、茶艺礼仪、茶文化介绍、赤壁青(米)砖茶的感官审评等多模块教学。

  此次培训采用“农学结合”分段式模式,共计96个课时。授课团队汇集市农业农村局专家、咸宁职院教师、砖茶制作技艺“非遗”传承人等多方力量。

  培训期间,还将开展青砖茶制茶员、评茶员等职业技能等级认定。结业后,教师将持续为学员提供跟踪指导服务,助力学员将所学知识转化为产业发展实效。