本报讯 记者阮智愚、通讯员徐宝云报道：近日，由通山县人社局指导、通山县九曜职校举办的首批湖北省职业技能等级认定考试顺利举行。此次考试聚焦中式烹调师职业技能提升，吸引了通山、嘉鱼、赤壁等地共20余名学员参与。

  本次技能考试通过理论与实操双重考核角逐职业技能认证资格，为县域技能人才队伍建设注入鲜活动力。考试严格遵循国家职业技能等级认定标准，分阶段有序开展。

  理论考场上，身着统一白衣红帽的考生们凝神静气，专注审题作答。试卷围绕中式烹调火候掌控、食材配比、营养搭配、食品安全等核心知识点，全面检验考生的专业理论功底。

  实操考核现场更是亮点纷呈。参考人员刀工技法娴熟利落，切出的土豆丝细如发丝、剁好的肉块均匀规整；烹饪区中，火候调控精准得当，翻炒、焖煮、收汁等操作一气呵成。随着一道道色香味形俱佳的菜品相继出炉，充分展现了考生们扎实的实操技能。

  为确保认定结果公平公正、权威可信，本次考试特邀多名餐饮行业资深专家组成评委组，按照职业技能等级认定规范，从理论成绩、实操流程规范性、菜品色香形味、食品安全把控等多维度进行综合评定。通过考核的考生将由相关部门颁发中式烹调师职业技能等级证书，为就业创业增添“硬核”凭证，进一步拓宽职业发展空间。

  今年以来，通山县人社局组织开展技能考试34场，新增取得职业资格证书或职业技能等级证书1097人；新增取得高级工以上职业资格证书或职业技能等级证书141人；开展补贴性职业技能培训人数2315人。

  该县人社局相关负责人表示，将持续发挥部门职能作用，聚焦市场需求与产业发展导向，指导各类职业培训机构优化教学内容、强化实操实训，搭建更为完善的技能人才培养、评价、激励体系，推动职业教育与地方产业发展深度融合，培育更多懂技术、精技能、有匠心的高素质技能人才，为通山县经济社会高质量发展提供坚实人才支撑。