故乡的清晨，总是从一声声清脆的叫卖声中醒来。那声音，穿过薄雾，穿过巷弄，直直地钻进我的耳朵里：“虾饼——虾饼嘞！”我揉揉惺忪的睡眼，穿着拖鞋，一路小跑着奔向老城区巷口。

  卖虾饼的是一位阿婆，她的摊子总是早早地支起。一辆旧三轮车，上面摆着一个小小的煤气灶，一口平底锅，还有一张小圆桌和几把小凳子。阿婆穿着一件洗得发白的蓝布褂子，头发花白，脸上挂着和蔼的笑容。她看到我跑来，总是慈爱地眯起眼睛：“来吃虾饼啦！”

  虾饼的制作过程，对我来说，就像一场神奇的魔法。阿婆从盆里舀起一勺面糊，那面糊是用面粉、水和鸡蛋调成的，金黄而浓稠。她轻轻一转勺，面糊就在锅里摊成一个圆圆的饼，边缘薄如蝉翼，中间厚实饱满。接着，她抓起一把虾仁，撒在面饼上。

  虾仁很新鲜，个头不大，却颗颗饱满。阿婆又撒上一把葱花，绿油油的葱花在金黄的饼上，像是点缀的宝石。她拿起铲子，轻轻翻动，虾饼在锅里翻了个身，另一面也煎得金黄酥脆。虾仁在热锅里蜷缩起来，散发出诱人的香味，葱花的清香也弥漫开来，让人忍不住咽口水。

  虾饼出锅了，阿婆用铲子把它铲到一个干净的碟子里，递给我。我迫不及待地咬上一口，外皮酥脆，虾仁鲜嫩多汁，葱花的清香在嘴里爆开，那滋味简直是人间美味。我一边吃，一边看着阿婆忙碌的身影，心里满是温暖。

  咸宁不少人家也会做虾饼。大人们会在厨房里忙活，和面、切虾、摘葱，一家人围在一起，其乐融融。虾饼在锅里滋滋作响，香味弥漫在屋子里，也弥漫在每个人的心里。