在赤壁市余家桥乡黄盖湖畔，湖北大丰收果业发展有限公司创始人、退役军人杨昕扎根乡村17年，以科技赋能果业循环经济，将疏果“废料”转化为金梅琼浆，首创行业标准，用科技成果书写着乡村振兴的“果业答卷”。

  在传统的杨梅种植中，为了得到品质更优的鲜果，通常会在转色期，果实呈金黄色的时候进行疏果，疏下来的杨梅果健康、新鲜却被丢弃，成为“废料”。杨昕从这些被丢弃的“废料”金色杨梅果中发现了价值——富含黄酮、果酸丰富，是制作果酒的绝佳原料。通过与省农科院合作，他创新性开发出金梅酒，将未完全成熟的金色杨梅“变废为宝”，实现了从疏果到金梅酒的创新突围。

  针对农户种植规模扩大带来的管理难题，杨昕推出“托管式联农”机制，通过合作社提供土地入股、自主种植+技术托管、全流程托管三种合作模式，形成“种植有指导、管理有保障、销售有渠道”的闭环，有效解决了杨梅种植周期长（需5至6年见效）、管理难度大的托管模式种植难题。

  作为省级农业科技示范基地，大丰收果业与省农科院合作建立专家工作站，取得十几项实用新型专利和外观设计专利；构建起“种植-加工-研发”全链条：自有果园2300余亩，合作联营基地5000多亩，带动周边三个乡镇3125户农户增收，其中脱贫户382户，每年为农民增收贡献超300万元；建成3万多平方米的水果深加工厂及技术研发中心，开发出杨梅白兰地、酵素等产品。

  从疏果“废料”到金梅琼浆，从种植难题到托管破局，杨昕在黄盖湖畔描绘出“变废为宝+联农增收”的果业新图景，把科技成果转化为乡村振兴的“点金手”。