本报讯 记者丁伟、通讯员刘颖、孔万娟报道：近日，湖北工业大学与湖北石溪彩米有限公司在通城县举行“石溪彩米功能主粮研究中心”揭牌仪式。该研究中心的成立是通城县推进产学研协同创新的重要成果，将为当地农业产业高质量发展注入新动能。

  湖北石溪彩米有限公司位于通城县马港镇石溪村，是通城县农业产业化重点龙头企业。该公司长期专注于高端有机彩米的研发与推广。

  通城县科经局主动作为，充分发挥“金牌店小二”服务精神，通过科创平台促成“政产学研金服用”多方资源的高效对接。湖北工业大学积极响应，迅速组建由湖北工业大学食品科学技术研究院院长汪超教授领衔的专家团队，深入企业开展实地调研和技术诊断。

  “石溪彩米采用高山冷泉原生态种植模式，具有独特的营养价值和健康功效。校企联合团队已针对彩米特性，在种养收有机化、保鲜保质原味化、精深加工高值化等方面取得系列技术突破。”汪超介绍，目前，团队已成功开发出乌紫米膏等功能食品，实现了彩米营养素的最大化保留。