“五一”假期,由赤壁市商发集团打造的集装箱式夜市街区“华润雪花啤酒广场”以现象级热度强势出圈,融合传统美食与潮流文化的夜市经济模式,点亮城市夜间消费新图景。
夜幕降临,“华润雪花啤酒广场”各类独具特色的灯光渐次亮起,动感音乐在“广场”上空萦绕回荡,精彩活动轮番上演,特色小吃、烧烤、龙虾等美食散发着阵阵诱人的香气,吸引了众多食客纷至沓来,迫不及待地品尝各店招牌美食。
“我是从广西柳州过来走亲访友的,感觉赤壁的宵夜特别棒。”游客韦康称赞道。
“华润雪花啤酒广场”目前已有28家特色美食商家进驻,其中在赤壁深耕三十余年的老马食府成为流量担当,俘获年轻消费群体的心。
游客姚鹏说:“我从湖南过来,早就听说老马食府有30多年的历史了,赤壁烧烤那可是一绝,这边的虾子个头很大,田螺也非常好吃,很值得推荐。”
游客李先生回忆:“之前冬天在老马食府六米桥老店吃过火锅,还尝过他家的烤鱼、腊牛蛙、腊猪蹄之类的。我是贵州人,挺喜欢这种味道。”
“选择开分店,是看中了城区人员更为集中、‘华润雪花啤酒广场’优越的地理位置以及优秀的运营管理等因素。我们根据城区年轻人多的特点,量身定制了一系列创新菜品。”老马食府负责人马浩介绍:“现在的新菜品,更符合年轻人的消费口味。我们把老味道和新体验进行巧妙碰撞,让消费者产生更好的体验感。现在客流量主要集中在晚上,每天差不多从17点开始排队,一直排到22点30分左右。”
“华润雪花啤酒广场”的音乐演出、文艺展演、互动游戏等多元文化活动,由华润雪花啤酒有限公司全程提供赞助支持,为赤壁市民打造集美食、文创、娱乐于一体的夜间消费新场景,进一步点燃城市“烟火气”。
赤壁市商发集团党委书记、董事长熊继明称:“商发集团与华润雪花啤酒深度合作,双方将携手推进夜经济产业升级。通过打造特色啤酒夜市、主题啤酒节等多元业态,有效激发消费活力。未来,我们将立足赤壁城市发展规划,持续优化商业布局,着力构建集休闲、娱乐、消费于一体的城市新空间,全力打造彰显赤壁特色的商业新地标。”