本报讯 记者李嘉报道：果汁口感好颜值高，富含维生素与矿物质。但鲜榨果汁其实并不是那么的健康。
水果从完整果实到果汁这种状态上的改变，也让营养发生了变化，榨汁后营养成分略有损失，比如维生素C会降低。
原本新鲜水果中的糖都存在于细胞内，叫做“内源性糖”，榨汁后细胞壁被破坏，糖分都游离到细胞外了，就成了游离糖，游离糖对血糖的影响很大，很容易升高血糖。
所以，别把喝果汁等同于吃水果。那鲜榨果汁还能喝吗？当然能，偶尔喝一些没问题，但是不要把鲜榨果汁当成日常饮品长期频繁地喝。
2025年3月14日
星期五
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