本报讯 通讯员耿海军报道：3月11日凌晨四点半，嘉鱼城发餐饮公司内，身穿整洁工作服、戴着口罩和手套的工作人员正在认真细致地验收食材，对入库货物进行专业食品安全检测、留样，为下一步食材分拣做好准备。

  据了解，嘉鱼城发集团旗下子公司城发餐饮负责全县32所中小学校及幼儿园的食材配送。为保障食材的新鲜度和运送安全，该公司配备了现代化的冷链物流设施和专业的配送队伍。采购、质检、分拣、存储、出库、配送等各个环节，均严格执行国家食品安全标准，保证食材的新鲜度和可追溯性。

  “公司始终将食品安全放在首位，蔬菜要求鲜嫩无黄萎叶，鲜禽类要求眼球饱满、肌肉发亮、有弹性，蛋类要求外壳完整无破损、色泽鲜亮。只有严格把控每一个环节，才能让孩子们吃上放心餐。”嘉鱼城发餐饮公司相关负责人说。

  下一步，嘉鱼城发餐饮将继续秉持“服务社会、保障民生”的宗旨，发挥国企优势，按照各项食材食品安全管理规章制度，进一步优化采购、加工、配送等环节的管理，提升服务质量，确保全县广大师生和员工的饮食健康。