大寒节气如何养生?
本报记者 李嘉

  俗话说“小寒大寒又一年”。大寒是一年中的最后一个节气,天气寒冷,昼夜温差大,要注意防寒保暖。

  当前,流感等呼吸道传染病正处于季节性流行期。监测结果显示,本次冬春呼吸道传染病都是由已知病原体所引起,没有出现新发传染病。这次流感的流行强度低于上个冬季流行季。

  2025年春运已经开始,这是春节申遗成功后的首个春运。在人员流动和家人朋友汇聚一堂的时候,也请始终做好个人防护,坚持勤洗手、常通风、科学佩戴口罩等良好卫生习惯。让健康陪伴你我他!

  温补脾肾正当时

  中医认为脾肾是先后天之本,肾是先天之本,脾是后天之本,大寒是一年中最寒冷的时节,寒邪易伤阳气,冬季正好和脾肾是相应的,这个时候温补脾肾,可以帮助我们更好的抵御严寒、顾护正气。所以在日常生活中,在大寒节气时,我们要注意顺应“冬藏”的特性,适当早睡晚起,注意保暖,避免过度的活动、操劳而耗伤阳气;饮食上也以温补食材为主,少吃生冷食物;可以在阳光充足的地方进行户外锻炼,或者在室内进行太极拳或者易筋经、八段锦这样的传统功法的锻炼来疏通经络、调畅气血;也可以进行自我按摩、拍打足三里和大椎穴进行保健,起到鼓舞阳气、增强体质的作用。

  给大家推荐几个药食同源的食材:一个是山药,我们可以做成山药粥或者山药炒木耳,也可以配合温热滋补的羊肉炖汤,起到温补脾肾的作用。另外,可以食用黑色的食物,如黑豆、黑芝麻等,配上核桃仁、芡实、花生等食物起到益肾填精、健脾开胃的作用。同时,对于脾肾虚寒的人群,可以在做菜的时候适当加一些桂皮、茴香、花椒这样常见的调味料,起到温中散寒、补益脾肾的作用。

  流感防治需重视

  当我们出现疑似症状以后,可以从以下几个方面初步分析是流感还是普通感冒。

  首先是流行病学史,在流感高发的冬春季节如果出现流感样的症状,特别是当我们密切接触了流感病例之后,如果出现高烧、咳嗽、咽痛、肌肉酸痛、乏力,很可能感染的就是流感。普通感冒一般没有明确的传染源。

  第二就是从症状上看,流感症状更重、起病急,往往是38.5℃以上的发热,并且除了咳嗽咽痛以外,还会有明显的全身症状,像头痛、肌肉酸痛、特别乏力,而普通感冒一般是低热或者中等程度的发热,或不发热,症状主要是鼻塞、流涕、打喷嚏,症状比流感轻。

  得了流感以后,并不是都需要去医院,症状比较轻的居家隔离就可以,使用一些解热镇痛、祛痰止咳的药物,一般7天左右就可以康复了。

  如果在居家隔离期间,出现了39℃以上的高热,并且使用退热药物效果不佳,建议及时就医。如果在生病过程当中出现了剧烈的咳嗽、呼吸急促、胸闷、憋气这些严重的症状,或者有剧烈的头痛、频繁呕吐、意识模糊,都需要及时就医。发病以后如果超过5天症状没有缓解趋势,也建议及时就医。

  充分的休息可以更快康复,不建议带病上班上学、探亲访友、参加聚会,也不建议在生病期间接待来访的亲友,避免传染给他人。居家休息的同时,也要避免传染给家人,有条件的可以住单独的房间,如果没有条件也要尽量和家人保持距离。多开窗通风,和家人接触的时候戴口罩,都可以减少传播风险。当我们打喷嚏、咳嗽的时候用纸巾或者肘部遮住口鼻,使用过的纸巾立即扔进带盖的垃圾桶,并且及时洗手。

  老人、孕妇、儿童、免疫力低下的、有中重度肥胖的人群是流感重症高风险人群,此类人群一旦得了流感,建议在医生指导下尽早抗病毒治疗。居家休息隔离期间,也要注意合理用药,避免滥用抗生素,抗生素对病毒类的感染是无效的。

  合理膳食更健康

  吃得健康,是非常重要的一件事,要遵循一定的原则。

  首先要避免暴饮暴食,注意细嚼慢咽,但同时也要强调摄入充足的热量和营养成分,把饭吃好才能够满足机体的需求,维持身体的健康。

  其次要注重增豆、减油、少糖,保证食物种类的多样性:

  一是主食必不可少,但是要控制进食量,避免因为主食摄入得过多导致热量超标。尽可能做到粗细搭配,可以在白米饭中加一些糙米、燕麦,也可以将传统的精米白面换成部分粗粮,这样既能增加膳食纤维的摄入,又能够提升饱腹感。

  二是多吃蔬菜,适量吃应季的低糖水果。蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,应当在每餐当中占有较大的比例。同时要尽量保证蔬菜的多样化,包括蔬菜、生菜等绿色蔬菜,像西兰花、菜花等十字花科的蔬菜,像胡萝卜、山药等根茎类的蔬菜。应季低糖水果包括苹果、橙子、柚子等。可以把水果放在两餐之间进行加餐,这样既能补充营养,又能满足饱腹感、又能满足口腹之欲,同时避免了餐后血糖急剧的上升。

  三是多吃豆类和豆制品,这些食物富含植物蛋白,营养丰富,作为蛋白质的补充是很好的肉类替代品。

  四是肉类选择倾向于低脂肪的优质蛋白质来源,像鸡肉、鱼肉、虾肉等这种白肉类是更佳的。烹饪的方式尽量采取清蒸、水煮和炖的方式,减少油炸和红烧等高油高糖的烹饪方式。

  五是坚果类的零食富含较高的不饱和脂肪酸,营养非常丰富,但是热量较高,要注意控制食用量。

  六是避免摄入过多的含糖饮料,可以代之以白开水、淡茶水或者无糖酸奶更为健康。