日前，湖北省农业农村厅正式公布第一批农业文化遗产资源目录，共计42个，并从中挑选和推介26个典型案例。我市推荐的“湖北咸宁古桂花树群系统”成功入选省级目录和典型案例。

  “有风香十里，无风十里香。”说的即是咸宁。这首脍炙人口的《江南桂花香》已作为咸宁市歌，唱遍大街小巷。

  你看，潜山不仅有青竹，还有丹桂。几阵秋雨绵绵，掩盖了桂花初上枝头的香味，待秋风一吹，这金秋的桂花恰似春天的梨花开得让人“措手不及”，来势汹汹，远远就能闻见桂香浮动，到了树下，更是醉人。

  潜山上还有一座咸宁桂花博览馆，博览馆以桂花科普和桂花文化为主题，突出咸宁桂花的历史渊源、品种、栽培方法、加工流程和特色桂花文化。“天香雅韵”的牌匾，好像已经表明了这里的独特气质，古朴的亭台楼阁更适合拿起手机或相机打卡拍照。

  “9月份的时候天气比较干燥，桂花开晚了，但价格涨到10元一斤，行情很好。”11月29日，咸安区桂花镇鸣水泉村村民韩文功回忆说，当时他20多天采了400多斤鲜桂花。

  在桂花镇柏墩街上，有一家雷氏蛋糕店，是村民们最喜爱的老店。那里的桂花月饼、桂花糕、桂花酥等都是桂花制作的明星产品，成为了五湖四海游客的伴手礼。

  在咸安经济开发区，桂香满园食品有限公司更将桂花食品实现了现代化加工。桂花一品酥、桂花糕等产品成为咸宁市民馈赠亲朋好友的首选佳品。除了中式点心，桂香满园公司还创新思路，将桂花元素加入蛋糕面包等西点中，研发出了桂花慕斯、桂花瑞士卷、桂花酒酿大福等产品，在拼多多、美团、抖音等平台销量火爆。

  而如果游客想体验或观赏“打桂花”的活动，则一定要去咸安区桂花源，桂花源景区桂花品种繁多，桂花文化源远流长。

  欣赏“打桂花”一定要赶早，有些打桂人趁着清晨太阳还未出来时，背着竹竿带着篷布，到树下打桂花。等到篷布上洒满了带着露珠的新鲜桂花时，他们摘去打下来的桂花叶，留下的桂花就被送到集市上出售。

  “咸宁古桂花树群系统凝聚了丰富的桂花种植及生产技艺，带动发展各类涉桂企业460余家，形成桂花食品、香料加工、旅游等产业链条，全产业链年产值达14亿元。”市农业农村局相关负责人介绍，我市古桂花树群系统具有种质资源最为丰富、立地条件十分适宜、传统技艺独具特色和风俗文化韵味浓厚等鲜明特点。

  以咸安区为例，该区现存国内相对比较集中、规模最大的古桂花群落，百年以上古桂花树2362株，占全国总数的90％以上，其中树龄最小的100年，树龄最大的已有580年。主要拥有金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种群，已知栽培的桂花品种达84个，另有木樨属其他品种4个，总数远超国内其他省份，我市已成为华中地区最大的桂花绿化苗木集散中心。

  值得一提的是，为进一步传承和弘扬桂花文化，助力中国桂花城建设，我市已启动“蟾宫折桂”认养古桂花树活动，针对每年开学季录取的准大学生，限量开放认养咸安区桂花源景区及其附近古桂花群落里的古桂花树。该项活动自2022年起，已连续举办三年。截至目前，咸安区已有405棵古桂花树被准大学生认养。