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  从加工产品到塑造价值

  桂花具有药食同源的特点，不仅可以作为食品进行食用，也是常见的一类中药材。但桂花也是“易碎品”，需在绽放后的三天内迅速采摘，且在四小时黄金期内进行精细加工，一旦错过，桂花便会“黯然褐变”，芳香味道“稍纵即逝”。

  农业不加工，等于一场空。简单的生产加工，往往只能用于点缀食品，当“配角”。要想让桂花站上“C位”发挥出更大附加值，科技赋能成了唯一出路。

  提取桂花精油，就是桂花实现由农产品到工业品“身份转变”的第一次飞跃。金桂生物科技有限公司经过多年的技术攻关，不仅掌握了桂花储存留香技术，还成功研发出低温负压强冷蒸馏技术，解决了桂花精油提取等一系列技术难题。

  走进该公司生产车间，总计50余吨的食品级鲜桂花存于保鲜桶中，整齐码放。这些鲜桂花，是去年在桂花镇采购，至今依然浓香四溢。

  “这就是我们的低温负压强冷蒸馏设备，国内‘独一份’。”公司生产负责人庞洪杰指着一套银光瓦亮的生产设备，语气中难掩自豪。

  庞洪杰告诉记者，传统市场上采用的二氧化碳超临界萃取工艺，杂质多、纯度低，往往难以完全保留其原有的香气特征和层次感。而经过低温负压强冷蒸馏等技术生产出来的精油，彻底规避了这些问题，木质香调更加长久、充分地展现。

  除了桂花精油，金桂生物还拓展开桂花纯露、残渣物理发酵等技术面，让桂叶、桂子都能进入生产环节。

  “一吨2万元成本的鲜桂花，可以提炼200毫升精油，1.5吨纯露，残渣还可以物理发酵产生500公斤酵素液，价值翻了8倍。”公司负责人黄扬名介绍。

  今年，金桂生物投资2000万元，进行桂花精油提取及应用深加工车间技术升级，产品扩展到桂花精油、香水、芳疗产品、护肤品、洗护产品、家居清洁产品等领域，年产值可达3亿元。

  下游的应用广了，老百姓“打桂花”的意愿更强烈了。今年，桂花收购价达到了每斤8元到11元不等，较去年增长了20%以上。

  从营造风景到打造品牌

  位于咸安区贺胜桥镇的江南桂谷，桂花树层层叠叠，桂花盆景花满枝头，各种桂木浓缩于咫尺间，形态各异、姿态万千。该项目2021年启动建设以来，已栽植丹桂、金桂、银桂、四季桂等各类桂花2万余株。

  据了解，江南桂谷项目占地面积1600余亩，计划总投资20亿元，是咸安打响桂花品牌、展示桂花市场应用的重要载体。旨在通过品牌建设，实现从“卖桂花”到“卖风景”的跃升。

  近年来，品牌塑造让“咸宁桂花”名声日隆。市、区两级协同发力，先后启动“咸宁桂花香”区域公用品牌，发布咸宁桂花标准体系、咸宁桂花城LOGO、中国桂花城形象标识。

  品牌的打响，市场主体首先获益。

  “我们企业算是被‘桂花’救活了！”开泰酒业老板王格伟感慨万千。如今他的企业内机器轮转、工人接力，一派繁忙景象，生产计划在白板上写得密密麻麻。

  “一年要消耗30多万元的桂花及提取液……”话没说完，王格伟又回到了生产线上推瓶子。

  随着公司主打产品“桂花糯米酒”跻身“拼多多”同类产品热销榜第二，最近四个月，王格伟和公司所有行政人员都投入生产一线。

  回望过去，开泰酒业曾一度陷入困境。在政府有关部门积极引导下，王格伟转变思路，立足桂花这一特色资源，投身于桂花酒的研发与生产。

  “年轻人对度数更低、口感更好、带有芳香的桂花酒接受度很高，而咸宁桂花酒，更受关注。”王格伟告诉记者，最近一段时间，公司每月产值保守估计都在100万元以上，其中40%产值由桂花系列酒贡献。

  深知品牌重要性的王格伟如今越发珍惜品牌形象，今年开泰酒业光品牌设计费用就高达30万元，他还计划开设一家“桂酒馆”，进一步打开市场。

  无独有偶，在桂香咸安特产馆，每天接待外地游客300余人，选购桂花食品、日用品、文创品等伴手礼，高峰时期月销售额十多万元。特产馆负责人彭啸说：“是品牌，让我坚定了投资信心。”

  一壶“咸安桂茶”飘香四溢、一块桂花糕点远销东南沿海、城区连锁餐饮店内的桂花特色菜品高频出镜、自种自养自产自销的桂花酸奶产值连连攀升……可用、好用、管用的桂花品牌，激发了市场主体极大的热情，不知不觉间，一连串的桂花产业，已是盈满枝头。

  如今的咸安，立足于“农”、聚焦于“产”，正赋予桂花更加精彩的故事。“+文化”“+旅游”“+生态”等创新场景，让富含当地特色的“桂花香”走向大众、进入市场，托起富民的“金饭碗”。