在咸宁通城，有一个乡镇，几乎“家家有作坊，人人卖粮酒”。步入这个小镇，扑面而来就是酒香。消费新趋势下，这个乡镇是如何守正创新、实现小镇酒业高质量发展的呢？

  北港盛产白酒，纯粮酿造，成为当地人自饮或办红白喜事的首选酒水。“喝了不上头，喝了很舒服。只要喝酒的，都爱到这里买。”因为要举办宴席，一大早，家住北港镇的邓贤睦，便赶到离家不远的酒厂买酒。这家酒厂成立于2017年，主要生产高粱酒、米酒等，因风味独特、物美价廉，备受消费者青睐。

  然而，畅销的背后，却是利润微薄的窘境。“散装酒有一个弱点就是利润低，没有附加值。我们酒厂是做批发生意的，酒才几块钱一斤。”通城县楚瑶酒业有限公司总经理胡志会说。

  从某种意义上说，这家酒厂面临的境况在白酒行业很有代表性。通城县北港镇地处鄂湘两省交界处，酿酒历史悠久，有“粮酒小镇”的美誉，年产量约1.5万吨，销售额15亿元。全镇约有1.5万多人从事酿酒，在全国各地开办的酒坊近7000家，大多属于家庭式小作坊。由于行业门槛低，竞争也激烈。

  如何破局？今年4月，当地引入龙头企业，打造“北港粮酒”公共品牌，将分散的小酒坊联合成“万家共富工坊”。充分利用现有资源优势，统一包装、销售，打造粮酒小镇酒产业名片。

  “之前的问题是品牌形象不统一，产品质量参差不齐。现在我们统一品牌招牌，集中培训学习酿造、品鉴技术。慢慢地从一家两家开始，一传十、十传百，千家万店、万家共享、万家共富。”据湖北鼎泰酒业发展有限公司负责人胡雄龙介绍，该公司拟投资5000万元，建设一座占地约200亩的现代化粮酒生产研发基地，配备化验室、包装车间等，统筹全镇各个酒业企业，并提供稳定优质酒源。开通线上营销，充分利用“互联网+”、直播带货等方式宣传、销售北港粮酒产品。“我们正在积极引导在外酿酒的老乡们走向正规化、合理化、合规化，把产品质量提升，做百年老店。”

  通城县悠久的酿酒史，也吸引知名品牌落户。2018年，劲牌酒业在通城创办隽州篁酒业，将原酒与竹子进行融合，吸收竹子的自然风味和有益成分，历经6年的发展，走出一条竹酒破局发展的新路子。咸宁隽州篁酒业有限公司总经理吴栋说，“第一步要把产品品质做好，建立起技术的共享机制，能够更适应消费者的需求，第二就是要打造本地好而不同的品牌。”

  “锚定‘打造50亿酿酒产业’目标，通过促规范、提品质、创品牌等举措，使我们北港的粮酒品牌面向全国，从而走得更远。”通城县北港镇党委委员黎炳煜表示。