本报讯 记者李嘉报道:热带水果榴莲以独特的香味和口感获得不少人喜爱。怎么吃榴莲才更健康?
榴莲的含糖量高,血糖控制不理想的糖尿病患者、减重期人群、体重增长过多的孕妈妈最好少吃或不吃榴莲。
专家表示,在水果中,榴莲的钾含量不低,因此肾功能不全伴有血钾升高者不适合吃,对榴莲过敏者也不能吃榴莲。
榴莲含有丰富的营养成分,其中包括较多的不溶性膳食纤维,可促进肠道蠕动、改善便秘;榴莲中的脂肪以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主,对心血管有益;榴莲的蛋白质含量在水果中属于较高;榴莲中还含有丰富的维生素和矿物质,比如:硒,这是人体中重要的抗氧化营养素,在调节机体免疫、促进健康中发挥重要作用。
只要能接受榴莲的独特香味,吃了榴莲后没有什么胃肠道不适,人人都可以吃,包括老人、小孩。
吃榴莲有哪些注意事项?榴莲热量高,因此在两餐之间吃比较合适,作为加餐,每次食用200克左右为宜,如果吃了过多的榴莲,相应的正餐主食就要少吃。
新鲜榴莲应存放在阴凉通风处,避免阳光直射,切开后的榴莲应尽快食用或冷藏保存。