本报讯 记者李嘉报道：有人认为，保鲜膜是塑料的一种，如果包裹着食物进行加热，会向食物中释放致癌物质，引发各种癌症。

  该说法不准确。提到保鲜膜，大家可能会想到致癌的“增塑剂”。邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）作为聚氯乙烯（PVC）等塑料制品的增塑剂，可增加塑料的弹性和韧性，被广泛应用于塑料工业。含有DEHP增塑剂的PVC保鲜膜确实存在一定风险，但其他种类的保鲜膜不用过于担忧。

  那么，PVC保鲜膜的风险到底有多大呢？目前的研究显示，DEHP对动物生殖和发育的潜在影响有限，这些研究多是在远高于日常生活中暴露量的情况下进行的。我们在实际生活中接触到的DEHP浓度通常远低于导致健康问题的剂量。因此，只要DEHP的使用符合相关要求，合理使用就不用过度担忧。

  不过，需要注意的是，尽量不要使用同一张保鲜膜多次覆盖食物。另外，一定要通过正规途径购买保鲜膜产品，千万不要因为贪小便宜买到不合格产品。当然，出于环保的角度，建议大家尽量减少使用一次性塑料产品。