人物名片：每晚7点钟，王冲会准时出现在他的抖音直播间里，一边卖烤肠，一边讲述自己的创业故事。作为一位回乡创业者，他选择从低成本的小摊经营做起。

  采访时间：6月2日

  采访地点：购物公园

  口述实录：

  今年春天，我从深圳回咸宁准备创业，最终决定从小成本的小摊做起。

  4元一根的淀粉肠是不少年轻人的童年回忆。看准了部分年轻人爱吃烤淀粉肠，我决定先从烤肠生意做起。

  我在网上买了烤肠设备，一套桌子椅子，在视频上学调料配方，通过不断尝试，调整口味。

  1个月后，我用赚到的钱又购买了一辆电动三轮车，不管是出摊收摊还是转移点位，都很方便，成本大概增加到了三千块钱。

  我每天从下午4点半一直经营到晚上12点，会在学校、购物公园、十六潭公园等人流量多的地方摆摊，有时候生意不好就坚持到凌晨1点半，每晚大概能卖100至200根。

  现在有很多回头客来我这里买，他们喜欢我做的这个调料口味，还觉得我烤得比较脆，口感好。

  做小生意主要图个时间自由，因为家里还有老人孩子需要照顾。等到今年忙完，就知道赚了多少钱了。

  摆摊卖烤肠，选址很重要，要考虑人流量，还要考虑时间， 同行也需要考虑，有时候会遇到定价比我低的摊主，这样的价格战也很让人头疼。

  我的秘诀是用品质打动消费者，味道香辣中会带一点麻，淀粉肠会选择进价高些的，肠要烤得焦焦的，一咬就爆汁，一吃就难忘。

  （本报记者 朱亚平 整理）