本报讯 通讯员魏颖、董文耀报道：“大馒头、煎鸡蛋、小白菜……”近日，走进赤壁市社会福利中心的厨房，各具特色的菜肴正在静候着，准备奔向老人们的餐桌。

  随着铃声响起，工作人员来回穿梭在每个饭桌前，有条不紊地将所有饭菜一一呈上，老人们也随即拿起筷子，端起饭碗一口一口地吃着。一旁的张爷爷便搭起话来：“味道很好、食材新鲜，我这还准备添些饭咯！”

  据了解，为了让老人们吃得舒心、吃得放心，中心食堂每天都是一大早去集市采购最新鲜的肉禽蛋奶、瓜果蔬菜。菜谱也是根据营养健康标准和老人们的饮食习惯来设计，注重菜品的多样性、健康性。菜品味道也是经过厨师反复地调试，切实保障老人的饮食质量。

  当前，为不断加强膳食服务水平，中心食堂正在进一步探索个性化餐饮供给，针对一些特殊老人专门设计菜谱，像一些高血压、糖尿病、全素食的套餐，主要是让老人有更多的选择性，更能照顾他们的身体健康。