人物名片：每天早晨，促使你起床的动力是什么？有人说是为了梦想，有人说怕上班迟到，而不少人起床的动力，就是美味的早餐了。咸安本地创业者梁瑜欢，就开了一家小而温馨的早餐店，迎接着八方来客。

  采访时间：4月6日

  采访地点：咸安区长安大道

  煮粥、磨豆浆、切葱花、剁肉馅……每一个步骤，我和店员都有条不紊地认真准备着……早上6点以后，顾客逐渐增多，堂食的、打包的，我的早餐店也变得热闹起来。

  2017年，我和家人一起开了这家早餐店，为了开店，我还特意去学习了如何做煎包、馄饨等。

  每天凌晨四点，我就要到店里备料，一直忙到中午两点以后才能休息。早餐店顾名思义一定要早起，因为一旦起晚，生意就没有了。我每天早上都会以很快的速度起床，生怕多耽误一分钟。

  说实话，早餐店的工作没什么技术门槛，本质上是一种重复劳动，但经营早餐店付出的所有努力都是在为自己创造价值，虽然很累，但精神自由。创业做餐饮后，我每天都很充实，常常忙得没时间去想不开心的事。

  早餐店的顾客大都是住在周围的居民，有匆匆忙忙的上班族，也有很多早起上课的小学生。在这里吃早餐似乎已经成为他们的一个习惯。

  不是我自夸，有很多顾客从我开店时就来光顾，现在已经是老熟人了，一些老人家还要带着儿孙们一起来吃，形成共同的味觉记忆。我有时会抽空跟他们闲聊几句，一起重温旧时光的记忆，或是聊聊最近发生的变化。说是店主与顾客，其实彼此流淌的是邻里温情，这是一种很好的氛围。

  做生意最重要的便是对客人要诚实、用心。早餐店没用完的生鲜食材，绝对不会留到第二天再给食客食用。 （本报记者 陈希子 整理）