本报讯 记者谭宏宇报道：2023年12月29日，在崇阳县肖岭乡白马村，由崇阳县委宣传部、县文化和旅游局等部门主办的“肖岭乡第三届马蹄采挖节”举行，吸引了众多游客前来参与，现场热闹非凡。

  “希望通过文艺演出和马蹄采挖活动，把我村的马蹄宣传出去。”白马村党支部书记雷成名说，此次活动不仅是对马蹄丰收的庆祝，更是对白马村马蹄品牌的打造。

  文艺节目轮番上演、土特产销售集市、深加工设备展示、电商直播销售……小小的马蹄让白马村焕发出了勃勃生机。

  马蹄，学名荸荠。白马村特殊的气候和沙土条件适合荸荠生长，这里的荸荠口感脆甜，在十里八乡早有名气。

  眼下，正是马蹄成熟的时节，田间地头一派忙碌景象。在白马村的马蹄种植基地，农户们正挥舞锄头采收马蹄，也有不少游客来到田间，体验采挖乐趣，拍摄采挖视频，分享丰收的喜悦。

  “我从网上买了很多，现在又自己过来采挖。”游客章玲香说，现场采挖体验感很好，还可以拍摄视频向网友分享，让更多的人了解白马村的马蹄。

  产业的发展离不开致富带头人。白马村12组的熊杜兵，2019年回乡流转土地，开展马蹄规模化种植。2020年，他创办崇阳力创生态农业有限公司，通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，目前已建成优质马蹄试验示范基地100亩，成为白马村的“马蹄大王”。

  在当天的“马蹄采挖节”活动中，熊杜兵与华中农业大学签订了合作协议。双方将携手开发马蹄休闲零食、马蹄果冻等精深加工产品，有效破解马蹄采挖后不耐储存的问题。

  “现在能够将马蹄的保鲜期延长至6个月以上。”华中农业大学食品科学技术学院的严守雷教授表示，此次合作将增加马蹄的附加值，进一步提升产业效益。

  华中农业大学工学院教授张国忠致力于马蹄种植和加工环节机械设备的研发工作。此次他和团队研发出的马蹄采挖机将首次在崇阳使用，预计能降低50%至60%的采挖成本。

  目前，崇阳力创生态农业有限公司二期厂房已经初步成型，工人正在厂房内清洗刚刚采挖出来的新鲜马蹄。熊杜兵向记者介绍，公司全新引进了3条生产线，新建了马蹄果的清洗、分拣、包装车间，进一步满足深加工的需求。

  “通过田间种植、产品深加工、线上线下一体化销售来带动更多村民致富。”雷成名说，下一步，白马村将推进以生态采摘、休闲体验、旅游观光为主的现代休闲观光农业和乡村旅游融合发展，以农旅融合发展新方式，踏出乡村振兴之路。