本报讯 通讯员江娟报道：为弘扬崇阳美食文化，丰富广大干部职工的精神文化生活，提升生活品质，11月16日，由崇阳县总工会举办的全县职工烹饪培训班在崇阳职校培训中心开班，100名职工群众踊跃报名参加培训。

  本次培训特邀请注册中国烹饪大师、高级技师、烹饪（中餐）省级考评员、楚菜大师庞建新等4名专业老师进行授课，从烹饪基础知识、烹饪原料的识别到初加工、原料切配加工技术、烹调技术、烹调方法以及刀工等方面的专业知识对学员进行了详细地讲解。

  培训现场，大家兴致勃勃、热情高涨，和老师互动交流，学做色香味俱全的美食，让职工家庭吃出满满的幸福感。

  据了解，本次职工烹饪培训班为期9天，采取“理论讲解+现场演练+学员实训”等灵活多样的方式，通过系统、科学的职业技能培训，让学员全面深入了解家常菜的制作基本知识与技能技巧，快速掌握一技之长。培训结束后，将统一为学员发放“楚大厨”资格证书。