本报讯 通讯员谭永明报道：为加强对食品安全工作的常态化监管，切实有效防范食品安全事故的发生，11月8日，阳光会务服务中心通过湖北智慧市场监管平台，严格落实食品安全的日管控、周排查、月调度与年度自查反馈工作，守住宾客“舌尖上的安全”。

  服务中心一是落实安全监管体系，严格按照食药管理部门要求建立起企业负责人、食品安全总监、食品安全员三级监管机构，要求食品安全总监、安全员必须通过“市场监管学考平台”参加培训考核通关，取得岗位从业资格证，食品安全总监每年参加全市餐饮行业的抽考，确保成绩合格、安全履责称职到位。二是开展日常安全监管。按照日管控要求，食品安全员每日须对厨房部的从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、备餐供餐、餐饮具清洗消毒等9大类45项内容的检查情况进行在线反馈，落实周排查要求，安全总监针对每月食品安全重点管控工作进行调度管理，随时接受市场监管部门的线上核查。三是接受现场督查。按照市场监管要求，服务中心每月、每季须接受温泉办事处、温泉食药所、滨河社区的三方现场督查，督导企业严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，并对管控的实际效果进行评价，实行食品安全三方包保监管责任。