11月7日，位于嘉鱼县经济开发区的湖北新代米食用菌生产基地，项目一期有3条生产线正在试产。

  记者在现场看到，一瓶瓶金针菇正搭乘全自动运输装置，从育种车间进入菌菇房培养，再到采摘车间进行成品切割，最后进入自动化包装车间包装下线，准备出厂销售……

  偌大的生产线上，只有设备在静静运转，极少看到工人的身影。

  据介绍，该公司成立于2021年2月，是一家集食用菌生产、研发、销售于一体化的现代农业科技企业。项目计划总投资7.2亿元，总占地面积362亩。项目计划分3期建设，全部建成后预计年产食用菌13.2万吨，年产值可达8亿元。

  “项目一期以生产金针菇为主，从9月27日开始试生产，起初一天可生产30吨。从10月5日开始，每日生产60吨。”该公司总经理助理黄凡说，湖北嘉鱼公司是广东省以外的第一家子公司，主要负责中国中部地区的市场，采取“以产定销”模式。

  “公司生产的金针菇以玉米芯为原材料，主要从河北引进。经过搅拌、瓶装、灭菌、接种、培养、挠菌、发芽、出菇和采摘等环节，历经50天，一株金针菇才能新鲜出炉。”黄凡说，金针菇等食用菌的生长环境要求相对较高，为提升产品品质，公司引进最先进的生产设备和现代化的生产工艺，产品绿色无污染、营养价值高。

  “目前每吨的市场价约5000元，产品销往广州、武汉、长沙等地。”黄凡介绍，待一期6条生产线全部投产，可完成产值3亿元。

  目前，该项目二期正在进行厂房建设。

  “我们正在全力推进项目快启动、快建设、快投产、快见效。”黄凡说。

  近年来，该公司应势扩大产能，自主创新研发了食用菌工厂化生产的核心技术，实现单产、质量、保鲜期均位居行业前列。

  “嘉鱼是公司生产基地走向全国市场的第一站。”黄凡说，公司将按照发展规划，逐步扩大产能，不断提高市场份额，同时根据市场需求不断调整产品比重，优化产品结构，进一步提升产品品质，争做行业“领头羊”。