突然想吃莲子了，不知何时起，街市上时不时可见挑担兜售莲蓬的小贩。三个一束，五个一把的新鲜莲蓬静静地卧在竹篮里，叶子上还凝着荷塘里的清香露珠，在阳光的映衬下，如碧玉嵌翡翠般诱人……

我每每遇见，总是忍不住挑那丰满些的，买上一些。不为别的，只为闻闻绿荷残存的清香，嚼嚼莲子甜嫩的滋味。

剥开一粒莲子尝鲜，乳白色的莲子淡淡的香甜，入口留香，那嫩绿色的莲芯生吃苦涩，泡在水里，杯底浸着点点胚芽，忽而念起“置莲怀袖中，莲心彻底红”的美妙感觉。

读书时学过周敦颐的《爱莲说》，被莲花的“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”所吸引，从此特别爱看农人挖荷塘，种莲花。后来又学了辛弃疾的《清平乐·村居》：“最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬”，脑海中一下子想象到莲蓬的样子。

中医上讲：“莲子有养心安神，清火降压的功效。”于是煲粥时，家人常常放几粒，煲出的粥有了莲子的清香，缓慢送入口中，舌尖上有一丝淡淡的苦味。后来我才知道，如果想不苦，需要将莲子泡软，挑出莲心。

如果嫌挑莲心麻烦，可以待莲子长到七八成熟时再吃。此时，莲子外壳轻易就能剥开，莲子肉甘甜清脆，莲心涩而不苦。

小暑时节，为家人煮一碗莲子银耳汤吧，这是清热健胃、安心养神的佳品，也是消暑的家常甜品。

将新鲜的莲子洗净，放入清水中煮1个小时左右，加入浸泡后的银耳，炖半个小时，再加入冰糖，等汤比较黏稠时，加入枸杞炖煮片刻即可。

一碗莲子汤，透心清亮；一池荷风香，满眼清凉……仿佛回到小时候的夏天，一把蒲扇摇呀摇，街边老奶奶加了冰糖熬出来莲子汤，甜丝丝、浓酽酽，放凉后冰镇。

我仰着脖子一口气“咕咚”地喝下一大碗，清冽甘甜，心满意足地抿了嘴，似乎屋外潜伏的灼人热浪就这样被消解了。

文学家金圣叹用“梨儿腹内酸”对“莲子心中苦”，钦佩他才华的同时，也知道了美丽白皙的莲子“心中的苦”，如人，便是“纵有千般苦，又与何人说”的孤独姿态。