幕阜洞天风光秀，白云深处享“食安”。

  通山县，地处鄂东南边陲、幕阜山脉中段，森林覆盖率达66%。在这片灵秀的土地上，49万勤劳智慧的通山人民，创造出了灿烂的历史文化，也相继打造了“国家重点生态功能区”“国家全域旅游示范区”“楠竹之乡”“茶叶之乡”和“水果大县”“油料大县”“省级农产品质量安全县”等诸多名片。

  民以食为天，食以安为先。近年来，通山县始终遵循“四个最严”，压实“党政同责”，严守“食安”红线；压实监管责任，守住“食安”底线；强化源头防控，对标创建标准，有效保障了人民群众“舌尖上的安全”。2021年，食品安全群众满意度测评全市第一， 2022年食品安全群众满意度达90.2%，位居全市第三。今年3月，该县顺利通过省级食品安全县创建预审专家组的预验收。

  A 上下齐心 咬定创建目标毫不放松

  自2021年3月通山县被列入第三批创建省级食品安全示范县以来，县委县政府高度重视创建工作，县委书记陈洪豪、县长刘子恒等县领导靠前指挥，亲自部署。

  “2023年是创建省级食品安全县的冲刺之年、验收之年。希望县食安委进一步提高站位，加强统筹，各乡镇、县直各单位积极参与。全县上下务必精诚团结，通力合作，确保省级食品安全县创建首创必成，首创必胜！” 3月3日，县委书记陈洪豪在全县创建省级食品安全县工作推进会上掷地有声。

  惠家超市经营面积6000余平方米，覆盖人口近10万，县委书记陈洪豪主动包保。陈洪豪多次到惠家超市检查食品安全状况，强调要进一步压实食品安全主体责任，按照《食品安全法》的要求，有序、有力做好食品生产、流通、销售等工作，确保食品生产、流通等各个环节干净卫生、合理合规合法。

  金源鸿食品有限公司为92所学校、2.3万师生配送食材。县长刘子恒主动认领包保责任，更是多次到通山一中、迎宾路小学实地检查，要求“把所有孩子当自己孩子一样对待，保证孩子们吃得健康安全”。

  通山县创建省级食品安全示范县工作领导小组，先后8次组织召开“创建”工作部署推进会，筹备“创建”资金2000余万元。先后印发了《通山县深化改革加强食品安全工作措施职责清单》《通山县食品安全党政同责清单》《通山县创建省级食品安全示范县方案》等文件。把创建工作纳入省级文明城市创建等重点考评体系和政府年度重点工作、目标责任制考核，实行重大食品安全事故一票否决制。同时，县政府每年与各乡镇、各成员单位签订《食品安全目标责任书》，层层压实属地责任。县食安办坚持问题导向、目标导向，完成了省级食品安全县创建资料汇编，并将建设标准推向全县，带动全县食品相关单位提档升级。

  B 制度保障 筑牢食品安全整体防线

  食品安全是个庞大的系统性的工程，包罗万象，既需要面面俱到的管理，也需要社会共治，久久为功。

  通山共有食品生产经营单位4277户，其中食品生产单位146户（含食品生产小作坊90户）、食品经营单位4131户（食品流通单位2018户，餐饮服务单位2113户）。如何把如此之多的食品生产经营单位管理好，考验着管理者的智慧和工作水平。

  制度保障。压实属地管理责任，确定县内A级主体4家，均报市食安办安排市级领导包保；B级主体23家、C级主体121家、D级主体3591家，落实县、乡镇、村（社区）387名干部包保。创新方式方法，完成县内486家食品生产经营企业主体（大中型）责任落实，配齐食品安全员、食品安全总监（食品安全副校长），严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。

  标杆引领。大力开展放心食堂、省级示范学校食堂创建。2022年，县迎宾路小学、县实验高中学校食堂获评湖北省中小学校健康食堂荣誉称号。大力推进“八个一”项目建设，建成“星光里”美食一条街、老一中放心消费一条街、畜禽集中屠宰场等项目，有效发挥标杆示范引领作用。坚持政府引导推动与市场主体创建相结合，完成全县300余家小餐饮店、早点店、熟食店、卤菜店、小吃饮品店提档升级。建设18座餐厨垃圾处理站，全县12个乡镇实现全覆盖。

  营造氛围。开展12315、食品安全宣传周等大型宣传活动9次，利用20个公交站台、8台城乡公交车、15个醒目广告点位，投放食品安全科普宣传标语100余条，发放“湖北省食品安全县”宣传资料6000套、24000本。开展食品安全进党校、进村（社区）活动。充分利用县委党校和村支部书记培训班的平台，向全县56名乡科级领导干部、41名中青年干部、210名村（社区）支部书记宣讲食品安全“两个责任”及创建工作要求。开展食品安全创建知识竞赛、普及《食品安全法》等行动。截至目前，已有5000余人参与活动。

  C 全程监管 保障群众“舌尖上的安全”

  通山山清水秀，盛产原生态绿色食品，吃得健康、吃得安全，通山具有先天性优势。为筑牢49万通山人民群众“舌尖上的安全”，通山狠抓源头治理，狠抓智慧监管，狠抓日常监督，保障食物从农田到餐桌全链条上的安全。

  狠抓源头监管。开展土壤污染状况详查，从源头上切断土壤污染问题。通过开展“治违禁、控药残、促提升”行动，推行农产品标准化生产。实施“绿色发展、质量强农”战略，深入推进农业绿色化、特色化、标准化、品牌化。加大对种植业、畜牧业、渔业生产各环节农产品抽样检测，守住各个安全节点。2021年以来，共抽检各类农产品样品数量7500多批次，检测合格率达到98%以上。培育“二品一标” （绿色食品、有机食品和农产品地理标志）农产品28个（其中绿色食品21个，有机食品2个，农产品地理标志5个），有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。

  狠抓智慧监管。投入财政资金400余万元，建设“互联网+明厨亮灶”食安智慧监管平台，学校食堂、大中型餐馆、企业食堂等餐饮服务单位后厨实现视频无缝监管、安全风险点智能预警。同时，打通食安智慧监管平台监管端、企业端和公众端3方端口，让消费者直接参与餐饮单位后厨和食品生产经营行为监督。全县已有酒店、学校、机关单位等263家餐饮单位接入智慧监管系统，安装摄像头747个，校园“明厨亮灶”覆盖率达100%。截至目前，通过智慧监管平台，共发现食品安全问题隐患4165处，完成问题闭环处置4165个，处置率100%。

  狠抓日常监管。加强基层市场监管所快检实验室建设，全面提升基层监管能力。严厉打击食品违法行为。2022年，食品违法案件立案100件，办结92件，罚没金额74万元。推动“行刑”衔接。2022年，联合开展了“白条肉”整治、活禽市场整治、长江禁渔整治等专项治理行动14次，先后检查企业2356户，检查覆盖率100%，累计发现问题数3420件户，完成处置比例100%。先后开展食用农产品、普通食品监督抽检1600批次，合格1540批次，合格率96.25%。

  2023年是创建省级食品安全县的冲刺之年、验收之年。通山将坚决贯彻习近平总书记对做好食品安全工作的重要指示精神，坚决落实“四个最严”要求，以创促建，以创促改，以创提质，始终坚持对人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，以更大的决心、更强的魄力、更实的举措，全力做好省级食品安全示范县创建工作。