本报讯 通讯员通监宣报道：4月19日，通山县市场监管局举办食品安全快速检测技能竞赛活动。15个基层市场监管所食品快检员参赛。

  现场，参赛人员首先进行了食品安全快检技能理论知识考试。受邀的湖北省盛同盛泰生物科技有限公司技术人员，为参赛人员讲解快检设备仪器的使用方法，并对果蔬农残、畜产品瘦肉精、亚硝酸盐等快速检测内容进行了技术培训。随后，全体参赛人员进行了食品快检技能实操竞赛。

  参赛人员纷纷表示，通过本次比赛全面检验了食品快检的理论和实操水平，看到了自身存在的不足，收获满满。接下来，将不断加强自我学习，打牢食品快检理论和实操基础，在未来的食品安全监管中发挥更专业的作用。

  据悉，本次竞赛旨在掀起学习食品安全检验检测知识和技术练兵的热潮，培养一批懂理论、会操作的技术骨干，更好发挥快速检测技术在食品安全监管工作中的重要作用，为精准防控食品安全风险提供技术支撑。