近日，国家发改委发布《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》，聚焦重点领域餐饮浪费的突出问题，提出了若干针对性措施，目的是巩固近年来反食品浪费工作成果，进一步倡导节俭、反对浪费、促进消费。

  我市深入推进制止餐饮浪费专项整治行动，在全社会形成健康文明的生活风尚。

  小份餐食成新宠

  10日，记者走进咸安区万达广场，随处可见食品安全知识和“厉行节约、反对浪费”的宣传标语，二楼美食广场和四楼的餐饮商家不仅张贴了宣传海报，LED屏幕上、进门处大屏幕也滚动播放着“厉行节约、反对浪费”的倡议内容。

  “商家都配有公勺公筷，会提醒顾客按需点餐。不少冒菜类、麻辣烫类的商家还推出了一人餐。”万达广场负责人说，目前卖场有餐饮店50多家，火锅类商家也有推出一人餐、小拼盘等，倡导顾客少点勤点，吃不完打包。

  当日中午12点，是小孙最忙的时候，在接待店里顾客的同时，他有条不紊地在收银台开餐单，按照顺序通知后堂备餐、出餐。

  小孙在咸安区同惠广场负一楼经营着一家“小碗菜”店，店里菜品均为小碗装，荤菜10元至18元，素菜3元至8元。

  市民金女士在店里点了鱼香肉丝、虎皮辣椒烧茄子、酸辣土豆丝，米饭可以根据饭量免费续加。

  “这一餐荤素搭配，小碗菜不仅避免浪费，还给我们提供了更多就餐选择。”金女士说。

  同样，在温泉沃尔玛负一楼美食广场，不少小吃都推出了小份菜、一人食套餐等，吸引顾客。店内均张贴着“公筷公勺、文明用餐，反对浪费、光盘行动”等宣传品，在打包台专门摆放着打包餐盒，鼓励大家光盘行动，吃不完打包。

  商户马老板说，她会根据顾客人数提醒顾客订餐数量，遇到人数少的，她都推荐小份菜，不浪费，也赢得了好口碑。

  勤俭节约入人心

  4月5日上午，咸安区温泉街道肖桥村新时代文明实践站开展“反对浪费 崇尚节约”未成年人绘画活动，大力发扬艰苦奋斗、勤俭节约的传统美德。

  活动中，志愿者播放了勤俭节约公益宣传片，讲解了“光盘行动”的含义，并通过PPT展示了一粒稻谷从种子到盘中餐的全过程，让孩子们更好地认识到粮食的重要性。

  随后在社区志愿者的引导下，孩子们纷纷拿起画笔画出了“心中的勤俭节约”，有的描绘农民伯伯在田里辛苦劳作的情景，有的展现“光盘行动”……一幅幅反映珍惜粮食、文明用餐、反对浪费的作品在孩子们手中创作完成。

  孩子们还聚在一起交流了创作心得，并纷纷表示以后一定要节约粮食，养成良好的用餐习惯。

  一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。据了解，通过此次“反对浪费 崇尚节约”绘画活动，让孩子们了解到粮食的重要性的同时，还树立了节粮、爱粮、惜粮的意识，养成了节约粮食、减少浪费的好习惯。

  同时，肖桥村也倡议广大居民树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，争做勤俭节约的宣传者、倡议者和践行者，从节约每一滴水，节省每一张纸，珍惜每一粒粮食做起，让节约的传统美德发扬光大。

  光盘行动我做起

  从“光盘行动”这项公益活动推出以来，越来越多的人群开始意识到节约食物的重要性，其中，在外打拼的年轻人也成为了践行“光盘行动”的新生力量，王超慧就是这股力量的一份子。

  10日17时许，家住咸安区贺胜路的王超慧正在超市买菜，准备回家做晚饭。她刚毕业一年，目前在鄂高附近上班，租住在贺胜路的一个老小区里，为了节约生活开支，她选择一日三餐自己做，并且坚持做到“光盘”。

  “我原本都在公司附近吃饭，又贵又不好吃，所以才决定自己做饭。”王超慧说，为了保证营养，她每天都会熬不同的养生粥，平时上下班带饭时也尽量做到荤素平衡。

  她说：“以前总会浪费食物，现在才晓得生活不容易，买菜都学会精打细算，吃饭肯定要吃干净。”

  据王超慧介绍，她的许多同学毕业后，都在外租房住，房租、水电费、网费、电话费是每月的固定开支，在此基础上，才考虑到吃饭的问题。

  而租房住的年轻人大多会选择合租，同在屋檐下的租客会商量后，选择共用厨房，或者一起搭伙，买菜做饭会采用轮班制。

  王超慧说，她的“光盘”生活也影响了身边的好朋友。之前她一直与朋友合租，只要时间允许，她朋友都会选择自己做饭。

  “我们是三个女生一起住，一起搭伙吃饭，同时还规定了必须‘光盘’，互相监督。”王超慧说，制定这个规矩主要是剩菜剩饭不好处理，放坏了还容易招虫鼠，“有一次，剩了一小锅甜酒鸡蛋，三天才想起来，一闻都臭了”。

  在“光盘行动”这件事情上，王超慧是坚决的拥护者，这也源自于家中长辈的教育。王超慧从小跟着爷爷奶奶在乡下长大，栽烤烟、摘玉米、挖土豆、喂鸡喂鸭等农活都干过，经历过“锄禾日当午，汗滴禾下土”的辛苦，自然也懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。