本报讯 记者江世栋报道：作为厨房中的常备调味品，白砂糖成为了很多菜中的调料。但白砂糖吃多了会给身体带来健康隐患。最常见的是引发肥胖和糖尿病，而且长期大量食用白砂糖还会扰乱身体的神经系统，导致消化机能下降，引起肝功能障碍。

  除此之外，还有以下弊端：导致钙质流失。白砂糖在精制过程中会流失维他命、矿物质等微量元素，从而变成酸性食品。但是人体大致上是呈弱碱性的，如果大量摄入白砂糖这种酸性物质，人体为了中和就会使用体内的矿物质，导致钙大量流失。

  导致口腔和胃的粘膜障碍，引起各种炎症。白砂糖的渗透压很高，进入人体后对胃等器官会产生很大刺激，糖吃多了会引起口腔、食道、胃、十二指肠的粘膜发炎。

  情绪不稳定，易焦躁。白砂糖被血管吸收的速度非常快，导致血糖急剧上升。这使得胰岛素大量分泌，容易引起低血糖。如果持续低血糖的话，会导致思维迟钝、注意力不能集中。0岁至10岁的孩子，如果经常给他们食用含糖量高的食品，将来容易养成焦躁易怒的性格。

  过量食用白砂糖使头发变白。美国科研人员发现，吃甜食过多，会加速细胞的老化，还会催生白发。这是因为白砂糖属于酸性食品，大量吃会使体液碱性变成中性或弱酸性，促使细胞衰老，导致头发变黄变白。