甜蜜的“杀手”白砂糖

  本报讯 记者江世栋报道:作为厨房中的常备调味品,白砂糖成为了很多菜中的调料。但白砂糖吃多了会给身体带来健康隐患。最常见的是引发肥胖和糖尿病,而且长期大量食用白砂糖还会扰乱身体的神经系统,导致消化机能下降,引起肝功能障碍。

  除此之外,还有以下弊端:导致钙质流失。白砂糖在精制过程中会流失维他命、矿物质等微量元素,从而变成酸性食品。但是人体大致上是呈弱碱性的,如果大量摄入白砂糖这种酸性物质,人体为了中和就会使用体内的矿物质,导致钙大量流失。

  导致口腔和胃的粘膜障碍,引起各种炎症。白砂糖的渗透压很高,进入人体后对胃等器官会产生很大刺激,糖吃多了会引起口腔、食道、胃、十二指肠的粘膜发炎。

  情绪不稳定,易焦躁。白砂糖被血管吸收的速度非常快,导致血糖急剧上升。这使得胰岛素大量分泌,容易引起低血糖。如果持续低血糖的话,会导致思维迟钝、注意力不能集中。0岁至10岁的孩子,如果经常给他们食用含糖量高的食品,将来容易养成焦躁易怒的性格。

  过量食用白砂糖使头发变白。美国科研人员发现,吃甜食过多,会加速细胞的老化,还会催生白发。这是因为白砂糖属于酸性食品,大量吃会使体液碱性变成中性或弱酸性,促使细胞衰老,导致头发变黄变白。