本报讯 通讯员王莹、王仁慧报道：11月14日，赤壁市商务局联合市场监督管理局、人社局等部门举办赤壁市2022年“楚大厨”第一期（线下实操）培训班。

  “楚大厨”培训班旨在通过弘扬楚菜文化、培养楚菜人才、提升楚菜技能，为楚菜创新发展提供技术支撑，是我省一项利企惠民的重要举措，也是省级19个重点实事项目之一，对提高就业创业技能、创新楚菜品牌、推进人才服务工作，具有十分重要的意义。

  赤壁市“楚大厨”培训工作以湖北省“楚大厨”培训信息管理系统平台理论培训教材为基础，结合赤壁本土特色优势与赤壁人民饮食风情，推出最能代表赤壁特色的二十一道名楚菜，不仅汇聚了具有“赤壁味道”的丰饶物产，对推介赤壁特产、提升食品安全、打造特色品牌、宣传赤壁餐饮文化等方面也发挥了积极的推动作用。