秋冬季节天气冷，来碗热乎乎的海鲜粥吧，营养又暖身。

  那家位于拐角处的海鲜店，混在潜山商业街一片热闹的商铺之中，一年四季顾客都络绎不绝，其中海鲜粥就是揽客招牌之一。店门口有一个放着厨具的小灶台，厨子分别在砂锅里加入米粥和海鲜配料，一边熬一边搅拌之际，一阵阵的香味从锅里溢出，深深地吸了一口，鼻腔里仿佛装了一片海。

  如果是坐在靠近厨房的地方，你还能闻到淡淡的腥味，那是后厨师傅在处理海鲜。粥的味道吃起来和闻起来一样好，海鲜粥底配上砂锅熬出来的粥，入口软绵又顺滑。

  舀上一勺，乳白色的米粥散发阵阵鲜香，裹着热气窜进了鼻孔里，米香裹着海鲜的鲜甜融化在舌尖，入口软软糯糯，粥里加入适量的胡萝卜，口感更丰富。

  如果不想下馆子，自己在家做海鲜粥也别有一番滋味。灶台文火慢煮，白滑的粥里放入海蚌、青菜、香菇、虾米、芹菜、花生仁，顿时浓浓的鲜香味弥漫厨房各个角落。

  三十分钟，坚硬的稻谷就被火温吞成了柔软的“米花”。吃腻了大鱼大肉，海鲜粥就显得清淡得多，海鲜粥在碗里显得安安静静，不出风头，没有厚重的味道；进了胃里，温温暖暖、柔柔软软，安抚你身心的每一寸疲倦。

  实在嫌麻烦的话，虾皮粥就简易速成得多。小火加油、再加一把小虾皮、炒到微微发黄，加上白粥、撒几根姜丝，煮沸至咕咚咕咚冒泡泡。这样煮出来的虾皮粥，保留了白粥的清淡，又混杂了少许虾皮的鲜美、姜丝的辛辣，开胃得很。

  吃是人间一大乐事，为了美食，“折腾”也无妨。谁不愿意花费精力、时间，在灶台边用小锅慢火为家人精心熬煮一碗香粥呢？尤其是味道鲜美的海鲜粥，老少咸宜，让人陶醉其中。

  一碗热腾腾的海鲜粥下肚，顿感痛快淋漓。放下粥碗，抓起一只虾，三剥二剥，一条鲜肥透香的虾肉脱壳而出。往嘴里一送，原汁原味，口感极佳。吞下虾肉后，嘴里依然残留着海鲜的清香和粥的米香。