本报讯 记者江世栋报道：英国格拉斯哥大学科学家对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄汁占据榜首，苹果汁和蔓越梅汁紧随其后，最为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。

  橙汁在不少人心中是最健康的饮品，提高免疫力、美白润肤、保护血管，这主要归功于橙子中富含的维生素C。

  虽然维生素C在抗老防衰方面有一定的效果，但它并不属于强抗氧化剂，多酚类物质是目前公认抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一。紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的种类也很多，而橙汁包含的多酚相对较少。

  此外，在葡萄中还有一种与众不同的有益物质就是白藜芦醇，它也是一种强抗氧化剂，在葡萄汁和葡萄酒中都得以大量保存。白藜芦醇可以阻止健康细胞的癌变，并能抑制癌细胞扩散，在防治心脑血管疾病方面也有突出的效果。