本报讯 通讯员肖满诗报道：近来，文明用餐文化成为工行咸宁分行“新食尚”。

  走进工行咸宁分行本部职工食堂餐厅，首先映入眼帘的是入口处摆放的“浪费可耻，节约为荣”“光盘行动”的标示牌，餐厅内每张餐桌醒目位置都摆放着“光盘行动，反对浪费”“从我做起，今天不剩饭菜”的提示牌，时时提醒每位就餐人员自觉将爱粮节粮观念内化于心、外化于行，让干部员工在日常的潜移默化中提升文明用餐素养，自觉争做爱粮节粮的宣传者、践行者和示范者。

  此外，该行还建立了锅清、碗清、盘清等“三清行动”管理制度。通过每天及时掌握就餐人数来做到按需精细合理定量采购食材，有效避免存储、加工环节造成的浪费现象发生，从源头上尽量减少“余量”供应，保证就餐人员既能吃好，又能最大限度减少餐桌上的浪费。

  谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。“光盘行动”等文明用餐文化如今不仅已成为该行员工热议的话题，更是大家践行文明用餐的自觉行动。据该行负责后勤管理工作的负责人介绍，目前该行仅分行本部食堂每天的潲水量就比以前减少近20%。