“豆子丰收了，我家一亩多地，产量有500多斤呢！”8月15日，崇阳县高枧乡中山村一组，70岁的王国良老人手捧黄豆粒，笑得合不拢嘴。

  他的身后，层层叠叠的垒石梯地里，金黄的豆秆绵延开去。豆荚似金黄的“铃铛”，迎风招展，等待收割。

  “今后，咱村里人做豆腐生意的底气更足了！”山谷间，谈笑声回荡开来。

  中山村地处深山，豆腐、豆浆是地方特产，幕阜山生态旅游公路开通后，这里的豆制品借势出山，俏销武汉、江西、湖南等地。

  近年来，高枧乡党委、政府引进森禾集团，先后投资200万元建成豆制品加工厂，打造集农产品制作、吃、住、休闲旅游和田园观光为一体的中山富硒豆腐文化风情街，全乡豆腐作坊达到135户。

  随着该乡豆腐市场扩大，对黄豆的需求量越来越大，而当地种植黄豆的农户又很少，导致很多豆腐加工户都难以在本地收购到足量的黄豆，全靠去外地采购。

  “去外地采购时，很难买到本地黄豆，甚至有时选的品种不好的话，打出来的豆腐成色、口感都不好！”该乡豆腐加工户杨仕典说，能收购到更多的本地黄豆，是大家的共同企盼。

  针对这一情况，该乡立足当地土壤富含锌、硒等微量元素的优势，在全乡范围内着力打造连片黄豆基地。通过湾子夜话和人大代表下基层等活动，最终在高枧村、中山村种下500亩黄豆。

  “黄豆种植不仅确保了我乡豆制品品质保障，从很大程度上弥补了产业链的短板，也有效激发群众内生动力！”高枧乡人大主席张方继说。