药食同源中药系列的第二十一期，也是最后一期，为大家带来的是安神药和平肝熄风药：酸枣仁、灵芝、天麻。

  养心安神药多为植物种子，具有甘润滋养之性，以镇静安神为其主要功效。具有平降肝阳、止息肝风作用的药物称为平肝熄风药。

  一、 酸枣仁

  【来源】本品为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。

  本品用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚自汗、盗汗，津伤口渴。

  【炮制】除去残留核壳。用时捣碎。

  【性味与归经】：甘、酸，平。归肝、胆、心经。

  【功效】养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。

  【用法用量】：煎服，10-15g；研末，每次3-5g；或入丸、散。

  禁忌：凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。

  【药膳食疗】酸枣仁粥。

  二、灵芝

  【来源】本品为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。

  本品用于用于心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食。

  【炮制】全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40-50℃烘干。

  【性味与归经】甘；平；无毒。归心、肺、肝、肾经。

  【功效】补气安神，止咳平喘。

  【用法用量】煎服，6-12g；研末，2-6g。

  禁忌：实证慎服。

  【药膳食疗】灵芝粥、灵芝煲汤、研末冲服、浸酒。

  三、天麻

  【来源】本品为兰科植物天麻的干燥块茎。

  用于小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛。

  【炮制】立冬后至次年清明前采挖，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。

  【性味与归经】甘；平；无毒。归肝经。

  【功效】息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。

  【用法与用量】煎汤，3-10g；或入丸、散、研末吞服，每次1-1.5g。

  禁忌：气血虚甚者慎服。

  【药膳食疗】天麻可入汤煎煮服用，如天麻乌鸡汤、天麻山药乳鸽汤、天麻煮鸡蛋、天麻肉片汤等等；也可以研末冲服。