水果商店负责人束莎莎
酿造甜蜜事业

  人物名片:足不出户,点开束莎莎的微信头像,就能自助下单,吃到香喷喷的黄金柚、奇异果、牛奶草莓等水果。如此新颖的卖水果方式,是束莎莎的亮点经营方式。如今,她的水果微信快送服务,受到了很多咸宁城区市民的青睐。

  采访时间:6月28日

  采访地点:城区花坛社区

  口述实录:

  整洁明亮的店面,五彩缤纷的水果,当顾客走进我的水果店,仿佛进入了水果乐园,各类水果整齐摆放。

  我经营这家店4年了,销售的水果品种有八十多种,不仅客户群体越来越多,自己也积累了不少创业经验。

  开店初期,我的店面也没有什么特殊之处,就是和别的水果店一样,将水果摆在店铺,进店选购的顾客,基本上都是附近的居民。

  渐渐地,通过观察和摸索,让我对水果行业有了更清楚、更精准的分析。

  时下,电商十分火爆,我自然也没有落下。

  借助互联网,我在拥有一批稳定客户的基础上,也积极开拓线上业务。比如,我会将到店的新鲜水果拍照发到朋友圈,顾客通过朋友圈及时了解水果品种,只要微信联系我,就可以下单购买,我骑着车送货上门,方便快捷。

  为了让顾客品尝到新鲜、好吃的水果,我也很注重品种和品质的筛选,做好优中选优。

  等获得了顾客之后,我就开始搞“批发生意”了,不执着于卖水果店的水果,而是推出了“社区团购”。

  我的水果店开在学校附近,其实来店里消费的顾客大多都是学校的老师和学生,我索性就推出一个活动:凡是店里的会员顾客,均可参加热销水果的团购计划,参加团购的顾客越多,最终价格就越低。

  水果行业的利润低,但仓储运输成本很高,物流期间的损耗也很大。不过因为供应链越来越完善,市民能够吃到的时令水果不仅品种越来越丰富,品质上也越来越好、越来越新鲜。

  像我开的水果店,贴近社区,市民消费便利,也成为越来越多人的消费选择。所以我想等业务稳定些,再适当拓展下高档水果品类,增加利润,也分担风险。

  (咸宁日报全媒体记者 陈希子 整理)