人物名片：湖北国芳宏隆苦荞醇酒业有限公司负责人徐生江，2016年在政府号召下返乡创业创办酒厂，带动村民致富。

  采访时间：2022年4月27日

  采访地点：通山县慈口乡西垅村

  口述实录：

  2016年，我从北京回到家乡通山慈口，和家中的七兄妹一起创办了湖北国芳宏隆苦荞醇酒业有限公司。

  我们家族酿酒工艺历史久远，先后传承了6代。

  酿酒技艺要追溯到清朝末年，当时，祖师们在原兴国州慈口里成立五粮酒厂，后因社会变革，于民国期间停工停产。

  1997年，我的父亲徐恢同迁厂于通山县黄沙铺镇，再次恢复生产。秉承祖传秘方制酒工艺，酝酿出的苦荞酒清香扑鼻，入口柔绵，微苦回甜。此后，该酒厂更名为黄沙铺镇苦荞酒厂，注册商标苦荞泉、野荞神。后期，由于酒厂改制卖给广东老板，我北上创业卖石材，这次返乡创业已经是家族第三次创办酒厂了。

  我选择在家乡通山县慈口乡西垅村创业，是因为这里背靠插剑山，面向富水湖国家湿地公园，旁边荞麦坑村自古种荞麦，山上清泉常流，水质甘甜，这些都是酿制纯粮酒得天独厚的条件。

  返乡创业后，我们团队精心研究传统酿酒工艺，在祖传制酒秘方的基础上，引入现代化酿酒设备，充分利用多代传统酿造工艺结合现代高新科技设备酿造古色原味苦荞酒。

  目前，公司已获得省市场监督管理局颁发的白酒生产许可证，已研发出品宏隆金荞、仙景富水湖等系列产品。

  回乡创办酒厂，得到市纪委、市中心医院、市市场监管局、市交通局、县水利局等部门的大力支持，他们帮助公司修路通电。公司在接受西垅村投资50万元后，被当作乡村振兴企业来打造，同时带动附近20余名脱贫户就业，被通山县农业农村局评为“龙头企业”。

  近两年来，受疫情等因素影响，公司生产的100多吨原浆酒、5000多件苦荞酒滞销，我们积极面对，通过线上线下销售模式，开拓市场。

  （咸宁日报全媒体记者 焦姣 整理）