本报讯 通讯员谭永明报道：民以食为天，食以安为先。为切实防范食品安全事故的发生，4月28日，阳光酒店组织员工开展食品卫生安全知识培训，进一步把牢食品安全防线，守住职工“舌尖上的安全”。

  酒店从《食品安全法》的角度出发，重点阐明食品经营者未履行食品原材料采购索证、违规使用过期食材、餐器具消毒不到位等行为所面临的法律责任和严厉处罚，切实让大家知责、明责、履责。从食品原材料的采购、验收、存储、加工、销售等重点环节出发，详细讲述做好各环节工作的标准、程序与要求，切实让员工掌握其岗位基本技能，依规依程序规范操作。全面宣贯《阳光酒店食品安全事故应急预案》，明确事故处置的组织管理和程序要求，确保处置工作的高效、有序，最大限度减轻事故造成的损失和引发的不良影响，切实保障宾客的身体健康和生命安全，维护社会的和谐稳定。培训结束，酒店对全部参培人员进行知识要点的测试考试，确保培训取得实际成效。