源于湖水，成于渔村

  你的皮黄肉白和不油不腻

  那鲜嫩绵软的独特风味

  让一双双瞅看的眼睛

  馋出了满嘴的口水

  在鄂南西凉湖畔

  那些剁肉成泥的手段

  以及“剔刺、漂腥、蒸煮、拉条、装盘”的技艺

  因为传统和文化

  子子孙孙

  渊源而经典

  是湖乡人家

  最拿手的一道大菜

  是风行村寨的极品大餐

  所有“大饱口福”的故事

  都是一种烹饪方法的精湛和精致

  关于弯而不折的品质

  关于叠盘堆碗的珍馐佳肴

  在酸甜苦辣之外

  许多食不甘味的人生

  因为咀嚼和品尝，春夏秋冬地

  获得了满嘴生津的真实与相信

  于是，剁着蒸着的鱼糕

  成为了回味无穷的男女话题

  用一块西凉湖鱼糕美味你我

  一个个“酥、软、醇、香”的日子

  在劳作和享用之中，因此

  有了特别地道的快乐和幸福