药食同源中药系列的第九期为大家介绍的是温里药：干姜、肉桂、小茴香、八角茴香、高良姜、丁香、胡椒、花椒、荜茇等中药。
本类药物多属辛温大热之品，以其辛散温通、偏走脏腑而能温里散寒、补火助阳、回阳救逆、温经止痛。在日常生活中，该类药物是很常用的调料，是煲汤、烧鱼炖肉、制作卤制食品、烧烤时的必用之品。
一、干姜
本品为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
本品辛热燥烈，主入脾胃而善于文中散寒、健运脾阳，用于脘腹冷痛，寒呕冷泻。本品能回阳通脉，用于治心肾阳虚，阴寒内盛所致之亡阳厥逆，脉微欲绝者。用于寒饮喘咳，形寒背冷，痰多清稀之证。
【炮制】 干姜 除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥。
【性味与归经】辛，热。归脾、胃、肾、心、肺经。
【功效】 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
【用法与用量】3～10g。
二、肉桂
本品为樟科植物肉桂的干燥树皮。主产于广西、广东、海南等地，多于秋季剥取，阴干。因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格，常见的有企边桂、板桂、油板桂、桂通等，生用。
用于阳痿宫冷，虚喘心悸，心腹冷痛，寒疝腹痛，腰膝冷痛，滑精遗尿，虚阳上浮，眩晕目赤，虚寒吐泻，痛经经闭。此外，久病体虚气血不足者，在补益气血方中加入少量肉桂，可鼓舞气血生长。
【炮制】 除去杂质及粗皮。用时捣碎。
【性味与归经】 辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。
【功效】 补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉。
【用法与用量】1～5g。
【注意】 有出血倾向者及孕妇慎用；
三、小茴香
本品为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。
用于寒疝腹痛，睾丸偏坠胀痛，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。
【炮制】小茴香除去杂质。
【性味与归经】辛，温。归肝、肾、脾、胃经。
【功效】 散寒止痛，理气和胃。
【用法与用量】3～6g。
四、八角茴香
八角别名大料、五香八角、八角茴香、大茴香等，为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，皖腹冷痛。
【性味与归经】辛，温。归肝、肾、脾、胃经。
【功效】 温阳散寒，理气止痛。
【用法与用量】3～6g。
五、高良姜
本品为姜科植物高良姜的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。
用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，暧气吞酸。
【炮制】 除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干。
【性味与归经】辛，热。归脾、胃经。
【功效】 温胃止呕，散寒止痛。
【用法与用量】3～6g。
六、丁香
本品为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红时采摘，晒干。
用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿，宫冷。
【炮制】除去杂质，筛去灰屑。用时捣碎。
【性味与归经】 辛，温。归脾、胃、肺、肾经。
【功效】 温中降逆，散寒止痛，补肾助阳。。
【用法与用量】1～3g，内服或研末外敷。
【注意】不宜与郁金同用。
七、胡椒
本品为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。
用于胃寒冷痛，呕吐， 腹痛泄泻，食欲不振，癫痫痰多。
【性味与归经】辛，热。归胃、大肠经。
【功效】温中散寒止痛，下气消痰。
【用法与用量】6～l 5g，研粉吞服。外用适量。
八、花椒
本品为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子和杂质。
用于中寒腹痛，寒湿呕吐泄泻，虫积腹痛；外治湿疹瘙痒，阴痒。
【炮制】 花椒 除去椒目、果柄等杂质。
【性味与归经】辛，热。归脾、胃、肾经。
【功效】 温中止痛，杀虫止痒。
【用法与用量】3～6g。外用适量，煎汤熏洗。
九、荜茇
本品为胡椒科植物荜茇的干燥近成熟或成熟果穗。果穗由绿变黑时采收，除去杂质，晒干。
用于胃寒脘腹冷痛，呕吐，泄泻，呃逆等证，此外，以本品配胡椒研末，填塞龋齿孔中，可治龋齿疼痛。
【炮制】 除去杂质。用时捣碎。
【性味与归经】 辛，热。归胃、大肠经。
【功效】 温中散寒，下气止痛。
【用法与用量】1～3g。外用适量。
