人物名片：56岁的高焰，从事香菇种植已有4年时间，和家人们一起辛勤创业，闯出了人生的新天地。

  采访时间：3月20日

  采访地点：咸安区汀泗桥镇大桥村

  口述实录：我之前一直是一边打工一边在家里种地，这些年政策越来越好，我也想奔一把。和其他村民一起参加了农技讲座后，我了解到香菇种植投资少、利润大、风险小且易学，便下定决心发展大棚香菇产业。

  不过，香菇种植要想搞出规模，也不容易。投资不小、周期长、见效慢，尤其我之前从没接触过种植香菇，需要一个过程。一开始我也很犹豫，亲戚朋友也持观望态度，劝我不要随便折腾。但创业哪个不是万事开头难呢？我还是下定决心，一心一意搞香菇种植。

  说干就干，我之前没有相关的专业知识，就让孩子帮我网购了很多香菇种植书籍，自己时不时翻阅学习，边学边干。为掌握香菇生长需要的温度、湿度等技术，天气不冷的时候，我吃住都在菌棚，时常一身土、两脚泥，看着慢慢成长的香菇，心里一直盼望着能有个好的收成。

  随着香菇一天天长大，我看着香菇，就像养育着自己的孩子一样，每天都干劲十足。2020年，我收获了香菇种植的第一桶金。这让我们全家都看到了希望，对未来的发展也充满了信心。

  我算了笔账，今年开春培育出一批香菇，五月之后开始采摘，预计一年能采七八茬。按照每斤的市场批发价格，去掉工人的工资和菌棒的费用，每年也还是可以增收的，日子也有盼头。

  在家门口创业，其实我和家人压力很大，以前只要种好自己的几亩地，有点收成就行了。现在可不行，我差不多每天都要骑上自己的小电瓶，辗转周边的菜市场、商户、超市跑营销。如今规模大了，还要担心香菇长不好，香菇长好了又担心市场不好卖不出去，各种风险都要考虑。

  都说酒香不怕巷子深，好东西终会得到认可，只要香菇质量好，我相信销量会越来越可观。以后行情好了，我还想给自己的香菇创立品牌，取个响亮的名字，走上更多人的餐桌。

  （咸宁日报全媒体记者 陈希子 整理）