6道乡土菜
央视《味道》锁定咸安

  本报讯 特约记者胡剑芳报道:近日,记者获悉,2月21日至3月2日,央视CCTV一10频道《味道》栏目组将在咸安拍摄6道具有地方特色的土菜,展现美味乡愁。

  前期,拍摄组连续4天到桂花镇、贺胜桥镇、高桥镇、向阳湖镇、汀泗桥镇等地踩点走访,最终锁定了桂花燕子鱼、贺胜鸡汤、高桥萝豚汤、宝塔肉、甲鱼烧莲子藕丁、麦酱烧肉6道特色菜。

  2月24日下午,6人拍摄团队从北京到咸宁,经过分工,将于2月25日一3月2日下乡镇完成拍摄任务。食材均取自当地土生土长材料,由当地厨师现场制作,央视主持人与厨师互动,介绍菜品制作流程,融入当地历史文化与乡土风情。

  据悉,《咸安味道》6道菜分上下两集在央视10频道《味道》栏目播出,时长60分钟。

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