本报讯 记者丁伟、通讯员邬琳报道：5月11日，崇阳县市场监管局在县第二实验小学开展食品安全知识讲座进校园培训活动，学校40余名食堂管理人员及从业人员参与培训。

  培训中，该县市场监管局执法人员结合实际，就食品安全管理、操作规范、原料采购、人员健康管理、餐饮具清洁消毒等方面进行讲解。同时，对该校食堂管理人员及从业人员进行了食品安全相关知识的培训，并现场进行测评，不合格者停岗“回炉”再学习，切实把好校园食堂从业人员关。

  “通过本次培训，我们对食品安全知识有了更深的认识，今后将更加严格地按照国家食品安全及卫生标准从事食堂饮食制作。”该校食堂饮食从业人员陈军说。

  据了解，该县第二实验小学（一校三区）共有4500余名学生在食堂就餐，食品安全责任重大。该校除了接受职能部门的日常监管外，还加强学校内部管理，严格按照规范要求，各项食品安全制度上墙公示。

  该县市场监管局相关负责人表示，他们今后将在持续开展食品安全知识进校园的同时，加大食品及餐饮具的抽样检测力度，保障师生“舌尖上的安全”。