网民报料:
我的邻居方女士用微波炉热鸡蛋,结果吃鸡蛋时,鸡蛋爆炸了,把她的嘴巴都炸伤了。我们都想知道这究竟是怎么回事,更想提醒其他市民避免类似事情的发生。
记者调查:
记者来到该网友所在小区采访。“你看,我的嘴角就是被鸡蛋炸伤的,现在还疼呢。”方阿姨指着自己有些伤痕的嘴角,向记者讲述了事情的经过。
前几天傍晚,方阿姨回家后发现当天早上给儿子煮的鸡蛋还在厨房里,觉得扔掉太浪费,就准备用微波炉加热后食用。在微波炉里加热一分钟后,方阿姨把鸡蛋拿了出来。接着,方阿姨把鸡蛋壳剥了,并咬了一口。没想到,在方阿姨咬第二口时,鸡蛋突然爆炸了,把她吓了一大跳。
“微波炉加热生鸡蛋爆炸还稍微可以理解,为何我的熟鸡蛋在加热时不直接爆炸,吃第一口也没爆炸,吃第二口才爆炸呢?”方阿姨说,这些疑问最近一直盘旋在她的脑袋里,很想知道个究竟。
随后,记者采访了温泉工贸家电微波炉专柜负责人何经理,她告诉记者,鸡蛋在微波炉内加热时,受热是从内而外的,也就是说鸡蛋中间的蛋黄最先受热,而后才是蛋白和外壳。每个鸡蛋的蛋黄内都不是满的,而是存在一定的气体。方女士的鸡蛋应该没有加热到一定程度,蛋黄内的蒸气还无法冲破鸡蛋本身的阻碍,所以鸡蛋会在一定的外力作用下瞬间爆炸。
“总而言之,鸡蛋在微波炉内加热后都可能爆炸,大家为了安全,最好不要用微波炉加热鸡蛋。”何经理说。 (咸宁日报全媒体记者 王恬)


