内容简介：王安忆最新长篇小说《一把刀，千个字》，讲述淮扬菜厨师陈诚的一生。题目中的“一把刀”是“扬州三把刀”中讲究刀工精细的菜刀，“千个字”则取自袁枚《随园诗话》中对扬州个园竹趣的吟咏，“月映竹成千个字，霜高梅孕一身花”。

  尽管别出心裁地选择以“淮扬菜”为话头，《一把刀，千个字》却绝对不是一部书写“技艺”“工匠”的长篇作品。尽管小说中不乏动人的饮食场景与精彩议论，终究指向的还是“人”。经由一个人在历史中的成长，“刀”与“字”之间的张力，也打通了庖厨与刀笔两个不同的启蒙世界、两种不同的立世选择。

  王安忆借物起兴，反观人情。南橘北枳，食材的“物性”会随水土转移发生必然的变化，那么“人性”“人心”也会变吗？

  （本报综合）